Le titulaire du BAC PRO Métiers de l'alimentation
intervient comme ouvrier qualifié en boucherie,
charcuterie, boulangerie, pâtisserie, glacerie,
chocolaterie ...
Activités:
. réaliser et organiser des préparations
. choix des matières premières
. fabrication
Secteurs
d'activité :
. commerce alimentaire artisanal
. laboratoires de la grande distribution.
Programme d'études
du BAC PRO Métiers de l'alimentation
:
Le programme comprend un enseignement technologique
et professionnel, avec 16 à 18 semaines
de formation en entreprise.
L'examen du baccalauréat professionnel
est constitué de sept épreuves
obligatoires.
Programme:
- Matières de l’enseignement
général:
. Français
. Mathématiques
. Histoire-géographie
. Langue vivante
. Education physique et sportive
. Education artistique-arts appliqués
. Sciences physiques
- Matières de l’enseignement
technique:
. Epreuve technique et scientifique
. Gestion
. Epreuve pratique prenant en compte la formation
en milieu professionnel
Les Tests de
studya tests d'évaluation
pour le recrutement, l'orientation, la formation,
la gestion des carrières. Test
d' orientation ...
Niveau
demandé pour suivre la formation:
Pour les jeunes : Après la 3ème
ou après un BEP, voire un CAP
Pour les adultes : 3 année d'expérience
dans le domaine.
Type
de formation pour la validation du BAC PRO Métiers
de l'alimentation :
Pour les adultes :
. En formation continue
. Par la validation des acquis
. Par l’enseignement à distance
. En contrat de professionnalisation et sans limite
d’âge
Pour les jeunes (- de 26 ans)
. En formation en temps plein
. En contrat d'apprentissage (alternance ) . Il
faut avoir 16 ans
. En contrat de professionnalisation (alternance
).
La formation se prépare en deux ans après
un B.E.P (voire un C.A.P de la même famille).
La formation se prépare également
en deux ans en sortant de terminal, voir de première.
Le bac professionnel s'obtient en 3 ans après
la 3ème (seconde, première, terminale
pro).
La formation peut être réalisée
par un lycée professionnel ou par un CFA
(centre de formation des apprentis) ou centre
de formation agrée pour le contrat de professionnalisation.
Le BAC PRO Métiers de l'alimentation permet
aux candidats d'entrer rapidement dans la vie
active en tant qu'employés très
qualifiés. Il permet également la
poursuite d' études dans ce domaine dans
le but de se perfectionner ou d’acquérir
une seconde compétence.
Le BAC PRO vise plus à l’insertion
professionnelle qu'à la poursuite d’études.
Poursuite
d' études possible après un
BAC PRO Métiers de l'alimentation :
. BTS: brevet de technicien supérieur
de spécialité proche
. DUT: 1 Année de mise à niveau
avant d'intégrer la 1re année
de DUT pour certaines universités.
. MC: mention complémentaire. Permet
d'acquérir, en 1 an une spécialisation.
. FCIL: formations complémentaires
d'initiative locale. Cette formation permet
d’acquérir en 1 an d’études
une spécialisation dans un même
domaine ou une double compétence.
. Université : Très difficile
car le bac pro ne prepare pas aux études
universitaires.
. Pour les salariés, possibilité
d'évolution avec la formation permanente
et par la validation des acquis de l’expérience.
Atout
Métier vous aide à définir
l'orientation qui vous convient le mieux.
Cet outil est destiné aux étudiants,
aux jeunes diplômés, aux
demandeurs d'emploi, ainsi qu'à
tout individu en poste qui souhaite
faire le point sur son projet d'évolution
professionnelle et personnelle. En
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