|
Type
de formation:
Initiale
|
Objectifs
: Acquérir les
bases du métier avant
de définir et poursuivre
sa formation
|
|
|
La faculté des métiers
propose cette formation, demandez
une documentation ICI
|
Contenu :
- Pratique professionnelle
- Technologie professionnelle
- Dessin / décoration
- Sciences appliquées
- Préparation traiteur
- Vie économique et juridique
de l'entreprise
- Commercialisation
- Expression française
- Mathématiques
- Histoire-géographie
- Education physique et sportive
- Langue vivante étrangère
Niveau pré-requis
: Niveau 4ème / 3ème
Durée
de la formation : 2 ans
Condition
d'admission :
Recrutement par l'entreprise
Rémunération
de la formation : Alternance
sous statut salarié
Poursuivre
la formation :
- Brevet d'Etudes Professionnelles
- Certificat d'Aptitude Professionnelle
Boulangerie
- Mention Complémentaire
.pâtisserie
. boulangerie
. traiteur
. vendeur
- Brevet technique des métiers
pâtisserie
- Bac Professionnel alimentation
Où
s'exerce le métier :
- Pâtisserie artisanale
(boulangerie/pâtisserie)
- Petites et grandes surfaces alimentaires
Débouché
:
. Ouvrier, pâtissier
(tourier, entremets, fournier, glacier,
confiseur, chocolatier...)
. Responsable de laboratoire
. Chef
. Artisan-commerçant
Evolution dans le métier :
- Artisan pâtissier
- Chef de laboratoire
- Ouvrier en pâtisserie industrielle
|
