(Certificat d'Aptitude Professionnelle niveau V). Tous les Diplomes niveau V: CAP, BEP ....
Liste des CAP en alternance


Type de formation: Initiale

Objectifs : Le titulaire du Certificat d'Aptitude Professionnelle Charcutier-traiteur doit être capable : - de réaliser et présenter des produits de charcuterie et traiteur pour une consommation différée, dans le respect des règles de qualité et d'hygiène; - d'appréhender les problèmes liés à la transformation des denrées alimentaires.

Contenu :

- Français
- Mathématiques
- Vie sociale et professionnelle
- Education physique et sportive
- Sciences appliquées
- Technologie
- Arts appliqués
- Connaissance de l'entreprise et de son environnement économique, juridique et social
- Pratique professionnelle

Niveau pré-requis : Niveau 4ème

Durée de la formation : 2 ans

Condition d'admission :

Recrutement par l'entreprise

Rémunération de la formation : Alternance sous statut salarié

Poursuivre la formation :

- BEP alimentation

- Certificat d'Aptitude Professionnelle de l'alimentation
- Mention Complémentaire traiteur
- Brevet Professionnel
- Brevet de Maîtrise

Où s'exerce le métier : Charcuterie et boucherie-charcuterie artisanale, Charcuteries à la ferme

Débouché :

Charcutier Traiteur Opérateur en charcuterie industrielle Traiteur ...

Evolution dans le métier :

Avec expérience:
- Ouvrier qualifié
- Responsable de fabrication
- Chef d'entreprise

Pour quel métier êtes-vous fait ?

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