(CAP: Certificat d'Aptitude Professionnelle niveau
V). Tous les Diplomes
niveau V: CAP, BEP ....
Liste des
CAP en alternance
La fonction
Le titulaire du CAP Salaisonnier conservateur
de viandes intervient dans le traitement de la
viande issue de l'abattoir.
Activités:
. découpe de viande fraîche
. désossage et moulage des jambons
. conduite de machines
. conditionnement
Secteurs
d'activité :
. entreprises artisanales ou industrielles
de salaison, agro-alimentaire
Programme d'études
du CAP Salaisonnier conservateur de viandes
:
Le programme comprend, en moyenne, 33 heures
de cours hebdomadaires avec environs 45% de
cours d' enseignements professionnels et technologiques.
- Triage
- Fabrication
- Désossage
- Français et histoire-géographie
- Mathématiques et sciences
- Education physique et sportive |
Les Tests de
studya
tests d'évaluation
pour le recrutement, l'orientation, la formation,
la gestion des carrières.
Test
d' orientation ...
|
Niveau demandé pour
suivre la formation:
Pour les jeunes : Après la 5ème, 4ème,
3ème ou après un CAP, un BEP
Pour les adultes : Niveau 3ème ou 1er expérience
dans le domaine.
Type de formation pour
la validation du diplôme de CAP Salaisonnier
conservateur de viandes :
Pour les adultes :
. En formation continue
. Par la validation des acquis
. En contrat de professionnalisation et sans limite
d’âge
Pour les jeunes (- de 26 ans)
. En formation en temps plein
. En contrat d'apprentissage (alternance ) . Il
faut avoir 16 ans
. En contrat de professionnalisation (alternance
).
La formation se prépare en deux ans àprès
la 3ème ou en trois ans après la 5ème
ou la 4ème et peut être réalisée
par un lycée professionnel ou par un CFA
(centre de formation des apprentis) ou centre de
formation agrée pour le contrat de professionnalisation.
Les étudiants effectuent un stage en première
et deuxième année d’une durée
de 6 à 8 semaines par an.
le CAP Salaisonnier conservateur de viandes permet
aux candidats d'entrer dans la vie active en tant
qu'employés qualifiés. Il permet également
la poursuite d' études dans ce domaine dans
le but de se perfectionner ou d’acquérir
une seconde compétence.
Poursuite d' études
possible après un CAP Salaisonnier conservateur
de viandes :
. BEP
: Brevet d'Etudes Professionnelles en 1 an
. CQP : Certificat de Qualification Professionnelle
. MC : Mention complémentaire en 1 an.
. bac
pro en 2 ans (possible dans certains domaines,
accès sur dossier avec un niveau général
très bon)
. BP : Brevet d'études professionnelles
. BM : Brevet de Maîtrise (accès avec
3 ans minimum d'experience professionnelle)
Débouchés
:
Opérateur
de transformation des viandes
Opérateur
en charcuterie industrielle
Ouvrier salaisonnier ...
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qui vous convient le mieux. Cet outil
est destiné aux étudiants,
aux jeunes diplômés, aux
demandeurs d'emploi, ainsi qu'à
tout individu en poste qui souhaite
faire le point sur son projet d'évolution
professionnelle et personnelle.
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photos et textes même partielle interdite
: Studya©
Studya ABN
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