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(MC: Mention complémentaire niveau
V)
Type de
formation:
Initiale
Objectifs : Le
titulaire de la Mention complémentaire
Employé barman doit être capable
de :
| - Préparer
et servir les boissons,
- Entretenir les locaux,
- Accueillir et conseiller la clientèle,
- Effectuer une mise en place,
- Facturer et encaisser.
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Contenu : Enseignement
professionnel
- Travaux pratiques du bar (mise en place
du bar matériel et produits, accueil
et prise de commande, réalisation
de cocktails)
Niveau pré-requis
: Titulaire d'un CAP ou d'un BEP
Durée de
la formation : 1 an
Condition d'admission
:
Entretien de sélection
Recrutement par l'entreprise
Rémunération
de la formation : Alternance sous
statut salarié
Poursuivre la formation
:
Bac Professionnel hôtellerie-restauration
Mention complémentaire sommellerie
Où s'exerce
le métier : Dans tout établissement
possédant un bar
Débouché
: Barman
Evolution dans le métier :
Chef
Barman
Cafetier
Exploitant
de café, bar, brasserie ... |
