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Technologies Specialites Parfumerie ...
Le
Master Pro. en Sciences et Technologies: Parfumerie,
Cosmétique et Arômes Alimentaires
(Master
professionnel niveau I ). Tous les Niveau
I
La fonction
La formation a été développée
pour répondre aux besoins en Parfumeur-créateur
des produits de parfumerie et de cosmétique et
arômes alimentaires en France et à l'international.
Secteurs d'activité
:
. Industrie de la parfumerie
. Industrie de la cosmétique
. Industrie agro-alimentaire
Programme d'études du
Master Professionnel en Sciences et Technologies Spécialités
Parfumerie, Cosmétique et Arômes Alimentaires
:
. Formulation, développement, création,
contretypage.
. Evaluation sensorielle, analyse sensorielle, psychophysiologie
sensorielle, chimie et neurophysiologie des 5 sens.
. Matières premières et produits finis.
. Education olfactive, gustative ou tactile (selon l'option
choisie).
. Législation, microbiologie, innocuité
et toxicologie.
. Procédés de fabrication, plan d'expériences
et statistiques.
. Conception, formulation, réalisation et lancement
d'une ligne de produits (parfum, cosmétique,
produit alimentaire aromatisé)
. Techniques d'analyses et de séparation (travaux
pratiques de spectrométrie de masse, couplage
GC-MS, GC-Sniffing, colorimétrie, RMN, ...).
. Chimie organique appliquée (structure réactivité
des molécules odorantes, hétérocycles,
réactions de Maillard) et chimie des polymères
(interaction contenant/contenu, packaging).
. Thermodynamique appliquée et physicochimie
des milieux dispersés.
. Marketing, management, assurance qualité.
. Droit du travail, propriété industrielle
et droit des marques.
. Economie et marchés, gestion de production.
. Achat, négociation, coût et prix de revient.
. Communication.
Niveau demandé pour
suivre la formation:
Pour les jeunes : Après le bac +3 ou une formation
niveau II
Pour les adultes : Niveau bac +3 ou 1er expérience
dans le domaine.
Type de formation pour la validation
du master professionnel :
Pour les adultes :
. En formation continue
. Par la validation des acquis
Pour les jeunes (- de 26 ans)
. En formation en temps plein
. En contrat d'apprentissage (alternance )
. En contrat de professionnalisation (alternance ).
La formation se prépare en 2 ans apres une licence
et peut être réalisée par une Université
ou par un CFA (centre de formation des apprentis), les
grandes écoles ou centre de formation agrée
pour le contrat de professionnalisation.
le Master Professionnel en Sciences et Technologies
Spécialités Parfumerie, Cosmétique
et Arômes Alimentaires permet aux candidats de
s'adapter à l'ensemble des activités des
parfums en tant que cadre de haut niveau, et donc avoir
un choix assez vaste de choix de métiers, ou
de poursuite d' études dans ce domaine.
Débouchés
:
UNIVERS
DE LA PARFUMERIE
. Parfumeur-créateur junior en parfumerie
fine et en parfumerie fonctionnelle.
. Responsable Evaluation.
. Parfumeur-analyste.
. Responsable Règlementaire/Législation.
. Responsable contrôle qualité des
matières premières et fabrications
UNIVERS DE LA COSMETIQUE
. Spécialiste en formulation et innovation
cosmétique.
. Responsable projets en R&D.
. Responsable développement produit.
. Coordinateur R&D/Marketing.
. Responsable législation.
. Responsable qualité produits et procédés
de fabrication.
. Responsable analyses physico-chimiques et sensorielles.
UNIVERS DE L'AROMATIQUE ALIMENTAIRE
. Aromaticien.
. Responsable développement produits aromatisés.
. Responsable Analyse sensorielle.
. Responsable Contrôle analytique des arômes
et matières premières associées.
. Responsable développement aromatique des
produits alimentaires.
. Responsable législation des arômes
alimentaires.
Le Groupe
ISIPCA forme à ce diplôme en alternance.
Atout
Métier vous aide à définir
l'orientation qui vous convient le mieux.
Cet outil est destiné aux étudiants,
aux jeunes diplômés, aux demandeurs
d'emploi, ainsi qu'à tout individu
en poste qui souhaite faire le point sur son
projet d'évolution professionnelle
et personnelle. En
savoir plus ...
