Le BP Cuisine est conçu pour que ses titulaires
puissent occuper directement un poste de commis
de cuisine dans des établissements de restauration
traditionnelle, gastronomique ou de collectivité.
Secteurs
d'activité :
. restaurants, hôtels-restaurants
. restauration collective
. entreprises assurant la restauration des
voyageurs à bord des moyens de transport
. traiteurs
Programme d'études
du BP cuisine :
. Expression française et ouverture
sur le Monde
. Anglais
. Mathématiques
. Physique
. Economie
. Droit
. Organisation du travail
. Production culinaire
. Technologie professionnelle
. Hygiène alimentaire
. Vie et gestion de l’entreprise hôtelière
. Sciences appliquées aux équipements
Les Tests de
studya tests d'évaluation
pour le recrutement, l'orientation, la formation,
la gestion des carrières. Test
d' orientation ...
Niveau
demandé pour suivre la formation:
Pour les jeunes : Titulaire d'un CAP ou BEP du
même domaine
Pour les adultes : Niveau Titulaire d'un CAP ou
1er expérience dans le domaine.
Type
de formation pour la validation du diplôme
de BP cuisine :
Pour les adultes :
. En formation continue
. Par la validation des acquis
Pour les jeunes (- de 26 ans)
. En formation en temps plein
. En contrat d'apprentissage (alternance )
. En contrat de professionnalisation (alternance
).
La formation de 2 ans peut être réalisée
par un lycée professionnel ou par un CFA
(centre de formation des apprentis) ou centre
de formation agrée pour le contrat de professionnalisation.
le BP cuisine permet aux candidats d'entrer dans
la vie active en tant qu'employés qualifiés,
la polyvalence de la formation permet d’évoluer
sur différents postes de travail.
Il permet également la poursuite d' études
dans ce domaine dans le but d’acquérir
de nouvelles compétences.
Poursuite d' études
possible après un BP cuisine :
. Brevet de Maîtrise
. Mention complémentaire traiteur
. Mention complémentaire organisateur de
réceptions
Débouchés
: Exemples de métiers accessibles
avec ce diplôme:
Après un temps d’adaptation et
une bonne expérience professionnelle,
les titulaires du BP Cuisine, selon leurs
qualités personnelles peuvent accéder
aux postes de :
Atout Métier
vous aide à définir l'orientation
qui vous convient le mieux. Cet outil est
destiné aux étudiants, aux jeunes
diplômés, aux demandeurs d'emploi,
ainsi qu'à tout individu en poste qui
souhaite faire le point sur son projet d'évolution
professionnelle et personnelle. En
savoir plus ...
