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Conditions
générale d'exercice
L'emploi/métier s'exerce différemment
selon le produit récolté.
Généralement, l'activité
nécessite peu d'outillage mais
exige un moyen de transport approprié
- terrestre ou nautique - pour se
rendre sur les lieux de collecte.
Les horaires peuvent fluctuer en fonction
des phénomènes naturels
(météo, saison, heures
des marées). De telles activités
sont apparentées aux pratiques
préagricoles dans la mesure
où elles exigent une connaissance
précise du milieu naturel.
Certaines productions, essentiellement
saisonnières, incitent à
rechercher des collectes complémentaires
et parfois une autre activité
dans un autre secteur (pêche
à pied et agriculture...).
Le plus souvent, la collecte est considérée
comme une activité d'appoint,
parfois peu valorisée, bien
qu'elle permette de dégager
dans certains cas des revenus substantiels.
Compétences
techniques de base
- Organiser son activité en
fonction des périodes (saisons).
- Choisir les lieux de collecte.
- Sélectionner les produits
en fonction de la taille, la forme,
l'âge...
- Collecter avec le matériel
approprié ou à la main.
- Conditionner, stocker, vendre.
- Choisir après étude
de marché les modes de commercialisation.
- Créer ou entretenir son matériel.
Compétences
liées à l'emploi
- S'adapter étroitement au
milieu naturel (environnement, sites).
- Organiser son travail de manière
autonome.
- Se conformer à des réglementations
(espèces protégées,
périodes autorisées...).
- Supporter des efforts prolongés.
- Maîtriser sa respiration (travail
sous l'eau).
Formations
et expérience
Il n'existe pas de formations instituées
préparant à ces activités
: la transmission d'un savoir-faire
parfois ancestral s'effectue 'sur
le tas' et souvent de manière
confidentielle. Il peut exister des
séances d'initiation, mais
plutôt organisées dans
le cadre des activités de loisirs.
Cet emploi/métier doit s'exercer
avec le souci constant de respecter
l'environnement, en particulier en
veillant à l'application de
la législation en vigueur.
Fiches métiers
du Chasseur
de guêpes, Chasseur
de serpents, Cueilleur
de plantes, fruits, champignons sauvages
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