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  L' Eleveur spécialisé en productions rares

L' Eleveur spécialisé en productions rares vu par Horizon.poitou-charentes


Que fait-il ?


Réalise tout ou partie des tâches d'un élevage de mammifères, oiseaux, reptiles, poissons, insectes, gastéropodes... utilisés comme animaux d'agrément, comme auxiliaires de production (insectes prédateurs, vers à soie...), comme source de nourriture (miel, escargots, oeufs d'escargots) ou comme sujets d'expérience.


Conditions générale d'exercice


L'emploi/métier s'exerce le plus souvent lié à une autre activité relevant d'un secteur non agricole telle que les loisirs (zoos, aquariums, parcs animaliers) ; la pêche (lombrics) ; le commerce (animaleries) ; la recherche (animaleries de laboratoires) ; la transformation et la vente de produits alimentaires. La commercialisation nécessite souvent un effort important de promotion du produit, participation à des foires et salons, journées portes ouvertes, articles de presse... Il existe peu d'entreprises spécialisées et les filières sont généralement peu structurées : les références et les normes sont rares.

Compétences techniques de base

- Assurer le nourrissage, les soins simples, la reproduction des animaux.
- Sélectionner les animaux.
- Entretenir les locaux (enclos, cages, ruches, aquariums).
- Enregistrer les données techniques se rapportant au suivi de l'élevage.

Compétences associées


- Posséder des connaissances vétérinaires.

Compétences liées à l'emploi

- Etre attentif aux comportements des animaux.
- Adapter ses attitudes aux comportements observés.
- Respecter les règles de sécurité et les normes sanitaires.
- Se tenir informé des évolutions techniques et de l'apparition de nouveaux produits.
- Concevoir et expérimenter de nouvelles techniques, de nouvelles productions.

Formations et expérience

Cet emploi/métier est accessible à partir de formations initiales de niveau V (CAPA et BEPA options 'élevage de chiens et de chats...') ou d'une formation continue de courte durée (apiculture par exemple). L'accès est également possible à partir d'une formation 'sur le tas' acquise au cours de stages effectués dans des élevages de même nature. Dans certains cas, un intérêt personnel pour les animaux et un minimum de connaissances livresques peuvent être suffisants. Il existe une formation spécifique pour les animaliers de laboratoire : BEPA 'animalier de laboratoire' et un certificat de spécialisation (CS) 'technique d'animalier de laboratoire'.

Exemple de formation:

BAC PRO Conduite et gestion de l’exploitation agricole, option productions animales


Fiches métiers:

Apiculteur

Eleveur de crevettes

Eleveur de crocodiles

Eleveur de bisons



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