| Mission
Le responsable d’élevage équin
assure l’élevage de chevaux
de trait, de selle, de course, d’ânes
et/ou de poneys au regard de la stratégie
de vente choisie (viande, loisir, travail,
compétition, course) dans un objectif
de valorisation technique et commerciale.
Activités
Le responsable d’élevage équin
assure la conduite technique et économique
de l’élevage.
• Il définit les objectifs
de production et organise l’élevage
en conséquence.
• Il sélectionne les équidés
selon les critères de performance
recherchée (viande, qualité
de déplacement, aptitudes sportives...).
• Il gère l’alimentation
du cheptel (calcul des rations alimentaires,
approvisionnement des stocks...).
• Il assure la reproduction et le
poulinage (détection des chaleurs,
suivi des saillies, gestation, mise bas...).
• Il effectue les soins courants aux
animaux (pansage, traitements antiparasitaires...).
• Il réalise l’éducation
des équidés (approche, mise
du licol, tenue à la longe, mise
de la selle...).
• Il effectue le nettoyage des box.
• Il gère le système
fourrager (pâturages et/ou production
de fourrages).
• Il produit les céréales
nécessaires à l’alimentation
du cheptel
• Il réalise des bilans techniques
et économiques de l’activité
à partir des enregistrements de suivi
de l’élevage (races, origine,
carnet de santé...). afin d’améliorer
la rentabilité de l’élevage
Le responsable d’élevage équin
assure la commercialisation des équidés
produits.
• Il contribue à élaborer
une stratégie de vente et conduit
des actions de promotion pour faire connaître
son élevage.
• Il organise et réalise la
vente des équidés (évaluer
son produit, définir un prix, détecter
les clients).
• Il participe à des concours,
salons, foires, ventes aux enchères.
• Dans des élevages de taille
importante, le responsable d’élevage
équin encadre du personnel.
Conditions d'exercice
La majorité de son travail est réalisé
en plein air. Il est amené à
se déplacer fréquemment notamment
en fin de semaine pour valoriser ses produits
(concours, salons, ventes aux enchères...).
Lors de la période de reproduction
des équidés de février
à août, l’activité
est intensifiée. Durant cette période,
il peut être fait appel à de
la main d’oeuvre saisonnière
sur des fonctions de soigneur.
Compétences
et qualités
Au-delà de la maîtrise de l’ensemble
des activités liées à
la conduite de l’élevage, et
afin d’assurer la rentabilité
de l’élevage, le responsable
d’élevage équin doit
maîtriser la commercialisation des
produits. Il possède un savoir faire
approfondi en génétique, enrichi
par une veille permanente dans ce domaine.
Il dispose d’un goût et d’une
bonne connaissance de l’animal accompagnés
d’un sens aigu de l’observation.
Il est capable d’analyser, d’évaluer
les résultats et de définir
des axes d’amélioration. Parallèlement
à la disponibilité nécessaire
à l’exercice du métier,
le permis poids lourd est indispensable
afin d’effectuer le transport des
animaux.
Formation
• Bac professionnel Conduite et Gestion
de l’Exploitation Agricole : option
productions animales / élevage équin
; option production du cheval.
• BAC
PRO Conduite et gestion de l’exploitation
agricole, option production du cheval
• BAC
PRO Conduite et gestion de l’exploitation
agricole, option productions animales
• BTSA Productions animales option
Elevage équin.
• BTSA Analyse et Conduite des Systèmes
d’Exploitation option Elevage équin.
Perspectives d'évolution
Le responsable d’élevage équin
peut diversifier ses activités et
responsabilités par le développement
de métiers en lien avec le monde
du cheval tels que étalonnier, inséminateur,
marchand de chevaux, guide de randonnée,
responsable de centre équestre.
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Bertrand
PICOT, responsable d’élevage
équin, St Etienne la Thillaye (14).
Quel est votre
parcours professionnel ?
J’ai commencé à travailler
à l’age de 17 ans dans l’élevage
de pur-sang. Au gré des multiples
expériences de travail (de 1987 à
2000) j’ai appris le métier
sur le terrain. Durant ces 13 ans, j’ai
réalisé les différents
travaux d’élevage : soins aux
animaux, nettoyage des box, débourrage,
suivi du poulinage, préparation pour
la vente des poulains, étalons...
Avec des opportunités de travail
à l’étranger (en Irlande,
en Angleterre), et de responsabilités
plus importantes... pour être aujourd’hui
responsable d’élevage au sein
d’un haras.
En quoi consiste
votre métier ?
Je suis responsable de l’état
de santé des chevaux, du matériel,
de la sécurité du personnel.
J’assure la gestion quotidienne de
l’élevage, avec une équipe
de 14 personnes que j’encadre.
Qu’est-ce
qui vous plaît particulièrement
dans l’exercice de votre métier
?
Faire d’une passion, un métier
! Pouvoir suivre le devenir du cheval, ses
performances, en France voire même
à l’étranger : un atout
important pour perfectionner nos techniques
d’élevage.
Quelles sont, à votre avis, les principales
qualités nécessaires à
l’exercice de votre métier
?
Aimer le secteur du cheval, la nature, la
terre, car nous sommes aussi des agriculteurs.
Etre observateur car le comportement de
l’animal est très parlant.
Il est nécessaire de dépasser
l’approche plaisir que procure le
cheval pour être dans une approche
professionnelle. |
