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Maillon clé entre la laiterie et
l’éleveur, l’agent
de relations assure la continuité,
la régularité
et la qualité de la collecte de
lait en réalisant un suivi technique
et en jouant un rôle de conseil
auprès de l’éleveur.
• Salarié de la laiterie,
il veille chez l’éleveur
à la conformité du lait
par rapport aux exigences de qualité
de l’usine.
• Dans un contexte concurrentiel
important entre les laiteries, il doit
également rallier l’éleveur
à sa cause et le rassurer sur sa
capacité à répondre
au cahier des charges.
• Depuis le passage des exploitations
à l’assurance qualité,
il intervient de plus en plus comme un
accompagnateur de projet professionnel.
• Il installe une régularité
d’échanges avec l’éleveur,
accompagnant les changements éventuels
imposés par l’évolution
du cahier des charges.
• Il joue un véritable rôle
de médiateur, chargé de
trouver le meilleur compromis entre les
difficultés du producteur et les
objectifs de la laiterie.
Le plus
Il occupe un poste charnière entre
l’usine et le producteur, parfois
relais, parfois tampon, chargé
aussi bien de convaincre, de conseiller
que de fidéliser le producteur.
Le moins
Gagner la confiance des éleveurs
demande de la patience et du temps et
également un bon talent de psychologue,
car l’agent est en première
ligne lorsque le producteur rencontre
des difficultés.
Un bon métier
si on aime…
Le contact avec les éleveurs
La relation de confiance avec l’éleveur
s’appuie en grande partie sur la
régularité des visites du
technicien comme sur sa capacité
d’écoute et d’empathie.
Bouger
Disponible et mobile, l’agent passe
une majorité de son temps en déplacement
sur les routes, entre l’usine et
les exploitations.
Passer plus de temps à la campagne
qu’au bureau
De ferme en ferme, entre la salle de traite
et la salle de stockage du lait, son quotidien
est rythmé par la vie les bêtes
et le contact avec la nature.
Salaire à
l’embauche
Au-dessus de 16 000 euros bruts annuels
auxquels s’ajoutent des primes.
Filles et garçons .
Formation initiale
Il faut un Bac+2 agricole. Le fait d’avoir
une spécialisation lait est un
plus indéniable.
Formation généraliste
• BTSA
- Productions animales
- Analyse et conduite de systèmes
d’exploitation
REPORTAGE
L’“agent relation culture”,
ou ARC, est le technicien qui maintient
le contact permanent entre la laiterie
(dont il est salarié) et ses fournisseurs
de lait : les éleveurs.
Le rôle de l’ARC est d’assurer
la continuité, la régularité
et la qualité de la collecte du
lait, autant de critères qui permettront
de fabriquer les meilleurs produits laitiers.
Il assure le suivi technique de cette
collecte, en conseil auprès des
éleveurs.
Depuis le passage des exploitations à
l’assurance qualité, l’ARC
intervient de plus en plus comme un accompagnateur
de projet professionnel : organisation
de la salle de traite, optimisation du
stockage réfrigéré
du lait à la ferme…
L’art de
convaincre
Élément charnière
entre l’usine et le producteur,
l’ARC est parfois relais, parfois
tampon. Il veille à la conformité
du lait par rapport aux exigences de qualité
de l’usine, mais doit également
rallier l’éleveur à
sa cause pour ne pas perdre son fournisseur,
car le contexte est concurrentiel entre
les laiteries. Rien n’empêche
le producteur de lait de chercher un autre
acheteur !
L’agent de relations doit donc être
convaincant. Il doit rassurer le producteur
sur sa capacité à suivre
les exigences du cahier des charges. Pour
cela, il doit être lui-même
un bon technicien d’élevage.
L’agent de relation veille à
la conformité du lait par rapport
aux exigences de qualité de l’usine,
mais doit également rallier l’éleveur
à sa cause pour ne pas perdre son
fournisseur.
Homme de contact
et de conciliation
Les intérêts de chacun placent
l’échange, la régularité
et les qualités humaines au coeur
de la relation qui s’établit
entre l’agent et l’éleveur.
Être au service des producteurs
de lait exige une grande disponibilité
et… un talent de psychologue : gagner
leur confiance demande de la patience
et du temps.
Certaines exigences du cahier des charges
peuvent entraîner des modifications
dans la manière de travailler de
l’éleveur. Par exemple, il
peut lui être demandé de
supprimer l’ensilage dans l’alimentation
de son bétail. Cela se traduit
par la mise en place de nouveaux modes
d’alimentation, une contrainte pour
l’éleveur.
Bien plus qu’un simple messager,
l’agent est donc un véritable
médiateur, chargé de trouver
le meilleur compromis entre les difficultés
du producteur et les objectifs de la laiterie.
Convaincre, conseiller, fidéliser
: c’est la triple mission menée
par l’ARC jour après jour.
Interview
d'un Agent de relations fournisseurs lait
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