L'agriculteur vit et exerce ses
activités dans une ferme et sur les champs
qui en dépendent. Il exploite la terre
tout en respectant la nature, élève
du bétail, de la volaille et d'autres
animaux et commercialise divers produits alimentaires
directement consommables ou destinés
à être transformés avant
leur consommation, comme le lait ou le blé,
par exemple.
Dans le détail, ses fonctions consistent
à semer, planter, cultiver et récolter
les produits agricoles tels que les céréales,
les pommes de terre, le maïs, les betteraves,
les fruits etc afin de les stocker ou les commercialiser,
à élever les animaux, les alimenter
et les soigner. La production de lait constitue
une part importante de son commerce. L'agriculteur
se charge d'acheter des machines agricoles,
des animaux, les semences, d'entretenir les
machines, le matériel agricole et les
bâtiments et d'établir un programme
de commercialisation pour ses produits.
Son travail suit le rythme des saisons et exige
une relation étroite avec la nature.
Les agriculteurs qui sont propriétaires
accomplissent toute une série de tâches
administratives: comptabilité, demandes
diverses, rapports, statistiques, planification,
engagement et supervision des ouvriers, salaires,
etc.
Des installations techniques ainsi que la modernisation
des outils et des machines allègent largement
le travail des agriculteurs, mais les horaires
de travail restent contraignants.
Une partie significative des diplômés
des filières de formation du machinisme
agricole s'oriente vers le métier
d'agriculteur. La description de ce métier
est un peu différente, au sens
de notre site INTENET, de celle qui a
pu être faite des autres métiers
qui sont des activités salariées.
L'agriculteur, quant à lui, est
entrepreneur avant tout, il dirige son
exploitation en prenant toutes les responsabilités.
L'agriculteur est aujourd'hui un gestionnaire,
tant sur le plan technique, que sur le
plan économique. Acteur responsable,
l'agriculteur doit être un décideur,
un acheteur, un technicien, et de plus
en plus un vendeur.
Qualités
requises :
Ce métier impose naturellement
de vivre à la campagne.
L'agriculteur doit être vigilant
en permanence, pour observer et pour intervenir
en temps utile sur son cheptel ou sur
ses cultures.
L'agriculteur doit avoir le sens de l'improvisation
et de l'initiative, et garder son calme
dans les moments difficiles.
Il s'agit bien entendu ici du développement
de l'exploitation. Il s'envisage soit
par l'acquisition de nouvelles terres,
soit par une diversification sur des productions
à plus forte valeur ajoutée.
Ces modifications peuvent amener l'exploitation
à embaucher de la main d'?uvre.
Aux qualités d'entrepreneur viennent
donc s'ajouter celles de l'encadrement
des hommes.
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