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C'est
la taille qui permet d'obtenir un
fruit bien calibré. Elle conditionne
la récolte.
Il participe à la cueillette,
sait comment procéder pour
manipuler les fruits sans les abîmer.
Il remplit des caisses, trie les fruits
et les emballe avant de les expédier
aux centres de distribution.
Il effectue tous les travaux d'entretien
du verger et de préparation
des sols.
Dans quelles conditions ? Quels employeurs
?
L'arboriculteur exerce son métier
le plus souvent en plein air, avec
une alternance de travail dans un
hangar. Il fait partie d'une équipe.
Il manipule des engrais et des insecticides.
Il doit respecter les consignes de
sécurité. Il effectue
son activité au rythme des
saisons avec de fortes pointes en
période de récoltes.
Dans ce cas, sa tâche peut se
prolonger tard le soir. L'arboriculteur
travaille dans des exploitations arboricoles
de tailles très variables.
Comment y
accéder ?
Il existe des formations préparant
aux diplômes suivants :
- CAPA Productions Horticoles Option
Productions Fruitières
- BEPA option
Productions horticoles, spécialité
fruitières
- Bac Pro Productions Horticoles Spécialité
Productions Fruitières
- BTSA Production Horticole Spécialité
Production Fruitière.
Il existe aussi des spécialisations
:
- Conduite, Maîtrise et Gestion
d'un atelier arboricole,
- Production Cidricole.
Pour pouvoir bénéficier
des aides de l'Etat pour l'installation,
l'arboriculteur qui débute
doit posséder un des diplômes
de niveau minimum bac, que l'Etat
reconnaît comme garant de la
compétence du jeune agriculteur
pour conduire et gérer une
entreprise agricole.
Il doit également effectuer
un stage de 6 mois en dehors de l'exploitation
familiale pour acquérir ou
parfaire une expérience professionnelle.
Comment évoluer
?
Il peut évoluer, avec une formation
BTSA Production Fruitère, vers
des postes de conseiller (coopérative
fruitières, chambres d'agricultures,
...), de technico-commercial voire
en tant que chef d'entreprise
Ce métier est accessible aux
femmes et aux hommes. |
