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Conditions générale d'exercice
L'emploi/métier s'exerce principalement
en milieu clos (salles de traite, étables,
stabulations, fromageries) dans une exploitation
agricole généralement de type
mixte. L'atmosphère est souvent caractérisée
par des odeurs animales fortes et rémanentes.
La traite des animaux est biquotidienne
et doit être assurée à
heures fixes. Elle nécessite de travailler
les fins de semaine et les jours fériés.
La période des naissances impose
une présence accrue sur les lieux
de travail (jour ou nuit).
Compétences
techniques de base
- Déterminer et distribuer l'alimentation
quotidienne du troupeau en fonction de l'observation
des animaux et de l'utilisation de tables
d'analyse ou de logiciels spécialisés.
- Effectuer la traite des animaux, gérer
le stockage du lait.
- Surveiller l'état sanitaire du
troupeau (chaleurs, gestation, mises bas,
maladies, parasites) et intervenir en conséquence.
- Gérer la reproduction du troupeau
et établir un plan de sélection
pour l'amélioration du cheptel.
- Nettoyer et entretenir le matériel
et les locaux.
- Cultiver, récolter, stocker les
végétaux nécessaires
à l'alimentation du troupeau (foin,
ensilage, plantes fourragères, céréales...).
Compétences
associées
- Posséder des connaissances vétérinaires
et génétiques.
Compétences
liées à l'emploi
- Observer et analyser l'état général
des animaux.
- Aimer le contact avec les animaux et maîtriser
ses attitudes face à leur comportement.
- Respecter les règles d'hygiène,
de sécurité et de protection
de l'environnement.
Formations et expérience
Cet emploi/métier est accessible
à partir de formations de niveau
V (CAPA et BEPA 'élevages et cultures
fourragères'...), de niveau IV (BTA),
parfois de niveau III (BTSA) pour les grosses
exploitations. L'accès est également
possible avec une expérience acquise
dans un autre secteur de la production agricole.
Depuis 1993, un diplôme de niveau
IV (BTA ou équivalent) est requis
pour bénéficier des aides
à l'installation.
Formation d' Eleveur
en production laitiere dans la région
Poitou Charentes, voir le site Horizon.poitou-charentes.org
Exemples de formations:
CAPA
option Production agricole, utilisation
des matériels, spécialité
productions animales
BEPA
option conduite de productions agricoles,
spécialité productions animales
BAC
PRO Conduite et gestion de l’exploitation
agricole, option productions animales
Fiches métiers:
Berger
Ouvrier
d' élevage laitier
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