| |
L'
Ouvrier Tractoriste en viticulture (2
fiches métier) |
|
|
Le Vigneron travaillant aux vignobles-Maison,
qu'il soit salarié, tâcheron
ou prestataire indépendant de
services, est compétent pour
tous les travaux du cycle viticole annuel
:
-
taille,
- liage,
- ébourgeonnage,
- relevage,
- palissage. |
 |
Certains travaux ponctuels tels que
:
- rognage,
- effeuillage,
- traitements phytosanitaires,
nécessitent une aptitude à
l'utilisation de tracteurs enjambeurs
et des connaissances relatives à
l'environnement qui est une préoccupation
permanente.
Des Vignerons occasionnels complètent
les effectifs permanents pour faire
face aux surcroîts saisonniers
d'activité, souvent réalisés
en tâches.
Le
vigneron-tractoriste devient orfèvre
de la vigne
Les Vignerons travaillent soit en équipe,
soit individuellement dans le cadre
d'une tâche précise.
Ils disposent alors d'une très
large autonomie fort appréciée
du plus grand nombre d'entre eux car
plus conforme à la relation bilatérale
qu'ils souhaitent entretenir avec la
nature dans leur travail. |
|
Mission
Polyvalent, l ’ouvrier tractoriste
intervient à tous les stades
du cycle de la vigne et du sol.
Il effectue les travaux mécanisés,
les réglages, l ’entretien
du matériel et évalue
leur bonne utilisation.
Activités
Les activités de l ’ouvrier
viticole tractoriste sont principalement
liées à l ’entretien
de la vigne et à la réalisation
de tous les travaux mécanisés.
• Au cours de l ’hiver, l
’ouvrier tractoriste taille la
vigne selon une méthode bien
définie.
Son travail peut être facilité
par l ’utilisation de sécateurs
pneumatiques ou électriques.
La taille est une étape très
importante qui conditionne la qualité
du vin et la durée de vie de
la vigne.
• Du printemps jusqu ’aux
vendanges, le tractoriste réalise
tous les travaux mécanisés
et autres.
- Il est chargé des travaux d
’entretien du sol
- Il effectue les travaux de désherbage
- Il est responsable de l ’application
des produits phytosanitaires, ce qui
nécessite une bonne connaissance
des produits et le respect des normes
d ’utilisation, dans un objectif
d ’efficacité, pour sa sécurité
et celle de l ’environnement.
- Il fait de l ’écimage
et du rognage pour favoriser un bon
équilibre végétatif.
• A la fin de l ’été,
l ’ouvrier tractoriste participe
aux travaux de vendanges. Il conduit
le tracteur et la benne, et éventuellement
la machine à vendanger.
- Il peut également participer
aux travaux de cave. Tout au long de
l ’année, l ’ouvrier
tractoriste assure l ’entretien
de base du matériel.
- Il est chargé du maintien en
bon état de marche des outils
pompes, cardans, roulements,…).
- Il est amené à procéder
au diagnostic des pannes, voire à
intervenir dans le cas de réparations
courantes.
Conditions
d'exercice
Son rythme de travail et ses activités
varient avec le cycle végétatif
de la vigne.
Sous la responsabilité du chef
de culture ou directement de l ’employeur,
l ’ouvrier viticole est capable
d ’être autonome dans ses
tâches quotidiennes entre septembre
et décembre.
L ’exercice de ce métier
nécessite le respect des règles
de sécurité (travail en
hauteur, manipulation de matériel)
et d ’hygiène ainsi que
l ’accoutumance aux odeurs de fermentation.
Compétences
et qualités
Le métier de tractoriste demande
de la réflexion et de la prise
de responsabilités.
Il doit connaître tous les travaux
liés à l ’évolution
de la plante et avoir de bonnes bases
en mécanique. Principalement
sur le terrain, il apprécie le
travail à l ’extérieur
et s ’implique physiquement. Il
doit être à la fois autonome
et capable d ’intégrer les
consignes du chef de culture ou de l
’employeur. Ses activités
variées nécessitent des
capacités d ’ anticipation,
d’ adaptation aux différentes
tâches et dans la prise d ’initiatives.
Formation
• Expériences professionnelles
validées (certificat de qualification
professionnelle)
• CAPA
option vigne et vin
• BEPA
option conduite de productions agricoles,
spécialité vigne et vin
• Bac
Professionnel Conduite et gestion de
l ’exploitation agricole,option
Vigne et vin
• BTSA
Viticulture /Oenologie
D ’autres possibilités de
formations existent pour le salarié,
tout au long de sa vie professionnelle,
afin de lui permettre de se perfectionner
et d ’évoluer.
Perspectives
d'évolution
Lorsqu ’il a acquis suffisamment
de connaissances relatives à
la vigne ou au chai et qu ’il est
capable d ’encadrer une équipe,
l ’ouvrier tractoriste peut évoluer
vers un poste de chef d ’équipe,
voire de chef de culture. Il est nécessaire
pour cela qu ’il développe
son sens de l ’observation et sa
prise d ’initiatives.
Très polyvalent selon les exploitations,
il est amené à participer
aux travaux du chai et peut alors, à
terme, se spécialiser dans ce
secteur. Il doit, pour cela, approfondir
ses connaissances sur la vinification
et l ’élevage du vin, connaître
et appliquer les règles d ’hygiène
et maîtriser la dégustation.
Découvrez
le témoignage d' un Ouvrier
tractoriste |
|
 |
| |
Etes-vous
fait pour le métier d' Ouvrier
tractoriste ?
Atout Métier
vous aide à définir l'orientation
qui vous convient le mieux. Cet outil
est destiné aux étudiants,
aux jeunes diplômés, aux
demandeurs d'emploi, ainsi qu'à
tout individu en poste qui souhaite
faire le point sur son projet d'évolution
professionnelle et personnelle.
En
savoir plus ...
|
|
|
|
|
|
|
