Salarie agricole

Le Salarié agricole

Salarié d’un élevage laitier, il réalise un large éventail de tâches, qui vont des soins du troupeau à l’entretien général de l’exploitation.

• Il assure la traite des vaches, les soins et l’alimentation du troupeau, calculant les rations alimentaires des animaux.

• Il effectue les travaux agricoles (labour, semis, récolte, ensilage) et l’entretien mécanique du matériel ou des bâtiments dont l’hygiène doit être irréprochable.

• Doté d’esprit d’initiative, il est capable de remplacer le chef d’exploitation (éleveur laitier) en cas de besoin.

• En prise directe avec toutes les questions inhérentes à l’exploitation, il approfondit sa formation, développant autonomie et polyvalence, qualités essentielles pour tout jeune désireux de gérer à terme sa propre exploitation.

Le plus

Pas un mois ne ressemble à l’autre. La variété des tâches selon le rythme des saisons apporte beaucoup de richesse et de diversité au quotidien.

Le moins

Les horaires fluctuent aussi avec les saisons. Pendant les récoltes comme pendant les moissons, les journées de travail peuvent être longues.

Un bon métier si on aime…

L'autonomie
Lorsque le chef d'exploitation s’absente, le salarié est capable de tenir la ferme. Il est libre d’organiser ses journées dès lors que le planning est respecté.

Travailler au grand air
L’essentiel d’une journée se déroule par monts et par champs, au contact permanent avec la nature, suivant un rythme étroitement lié aux saisons et aux conditions météorologiques.

Des activités non routinières
Semis en plein champ, vêlages, soins vétérinaires, réparation du tracteur… l’emploi du temps n’est jamais le même. La variété des tâches, le changement de cadence et de sujets de préoccupations au cours d’une même journée réclament souplesse et réactivité.

Salaire à l’embauche

SMIC, augmenté en fonction du niveau de compétence, plus heures supplémentaires.

Formation agro-alimentaire

• BAC PRO
- Conduite et gestion de l’exploitation agricole
- Responsable d’exploitation agricole
• BEPA
- Conduite des productions agricoles
• BPA
- Chef d’exploitation en polyculture-élevage
• CAPA
- Élevage et cultures fourragères
- Production agricole utilisation du matériel

Formation spécialisation laitière

• BP
- REA Polyculture – Bovin lait

REPORTAGE

Le salarié agricole prête main-forte à l’agriculteur dans tous les domaines de l’exploitation agricole. Polyvalent, il partage ses tâches entre les bêtes, la culture des champs et les machines.
Dans la ferme, il prend soin du troupeau, assure la traite et alimente les animaux. Dans les champs, il réalise avec l’exploitant les labours, les semis, les récoltes. Mais il n’est pas rare qu’il veille également à l’entretien des bâtiments ou du matériel, détecte une panne, réalise une soudure ou une vidange.
Autonome et responsable, il doit parfois remplacer l’exploitant en cas de besoin. Pour peu qu’il se prenne au jeu, il peut devenir un véritable partenaire de l’éleveur et profiter d’un contexte idéal pour parfaire sa formation avant de gérer plus tard sa propre exploitation.

Compétences plurielles
Pour seconder efficacement l’éleveur, le salarié agricole intervient sur tous les tableaux, gérant ainsi urgences et priorités. Attentif à l’imprévu, il doit être capable de repérer une fuite dans un bâtiment ou d’alerter lui-même le vétérinaire en cas d’urgence.
Il participe directement à la santé de l’exploitation. Le milieu est rude, exigeant et demande un savoir-faire de plus en plus technique. Cela lui impose de faire régulièrement évoluer ses compétences et de s’ouvrir sur des méthodes ou des techniques innovantes. C’est aussi par la qualité d’échanges avec les professionnels (visiteurs commerciaux, inséminateurs…) qu’il nourrit son savoir-faire, discutant, comparant, appliquant les bonnes pratiques qui ont fait leur preuve ailleurs.

Pour seconder efficacement l’éleveur, le salarié agricole intervient sur tous les tableaux, gérant ainsi urgences et priorités. Assurer l’ensilage en période de vêlage, enchaîner les semis après la récolte demande souplesse et organisation.

Journées “nature” et bigarrées
Au cours d’une même journée, le métier peut changer deux ou trois fois de visage. Caler son planning suivant les intempéries, s’adapter au travail dans les champs au gré des saisons, vivre tantôt à l’heure du troupeau, tantôt à l’heure de l’exploitation, réclame de la résistance mais aussi une bonne faculté d’adaptation.
Contrairement à l’exploitant à son compte, le statut de salarié apporte de la régularité à l’activité et permet certaines semaines de concentrer son travail sur 4 jours. Néanmoins, le métier conserve sa part d’astreintes. Vacances en dents de scie, levers au petit jour, organisation cadencée… le salarié agricole doit aimer le mouvement !

Interview d'un Ouvrier d' élevage laitier

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