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Salarié spécialisé
de l’exploitant, il a la responsabilité
du troupeau.
• Il assure la traite du troupeau,
lui prodigue les soins nécessaires,
suivant un rythme étroitement lié
à celui de la nature et des animaux.
• Il prépare l’alimentation
de chaque vache, dosant les quantités
et ajustant les compléments minéraux.
• Le vacher exerce sa vigilance
tout au long de la journée en profitant
des soins quotidiens qu’il prodigue
à chaque bête pour repérer
un comportement inhabituel, une vache
prête à vêler, un manque
d’appétit ou le début
des chaleurs.
• Au contact quotidien avec les
bêtes, il représente une
source d’information précieuse
pour les intervenants professionnels extérieurs
et s’implique de son côté
dans le suivi des carnets de santé
ou des performances laitières.
Le plus
C’est un métier de passion
et de contact étroit avec la nature.
Le vacher participe à l’évolution
des performances laitières du troupeau.
Le moins
Rythmées chaque jour par la traite
qui démarre tôt le matin,
les journées sont longues et se
prolongent parfois la nuit lorsqu’il
s’agit d’apporter une assistance
lors d’un vêlage.
Un bon métier
si on aime…
Les vaches, l’élevage, la
campagne
Il faut aimer s’occuper de bêtes
qui pèsent près de 500 kg
et qui ont parfois leur caractère
! Soumis aux aléas des saisons
et de la météo, il doit
également être à l’aise
avec les rythmes et les contraintes de
la nature.
Travailler dans une ambiance familiale
La bonne entente avec l’exploitant
est essentielle car jour après
jour, le vacher est impliqué dans
la vie de la ferme, associé aux
décisions, presque considéré
comme un membre de la famille.
Se voir confier des responsabilités
Consciencieux, il prend soin du troupeau
de son employeur, comme si c’était
le sien, un bon moyen se confronter à
toutes les facettes du métier avant
de monter sa propre exploitation.
Salaire à
l’embauche
Au-dessus de 16 000 euros bruts annuels.
Evolution
Un bon moyen de connaître toutes
les facettes du métier d’éleveur
avant, éventuellement, de monter
sa propre exploitation. Filles et garçons
Formation généraliste
• BAC PRO
- Conduite et gestion de l’exploitation
agricole
- Responsable d’exploitation agricole
• BEPA - Conduite des productions
agricoles
• BPA
- Chef d’exploitation en polyculture
élevage
- Élevage, spécialité
espèce bovine
Formation spécialisation
laitière
• BP - REA Polyculture – Bovin
lait
• CAPA - Élevage et cultures
fourragères spécialité
élevage bovin
• CS
- Production laitière
- Conduite de l’élevage laitier
REPORTAGE
En élevage laitier, la présence
humaine est indispensable, jour après
jour.
Le vacher est un salarié spécialisé,
chargé de la vie quotidienne du
troupeau. Il prépare également,
avec l’éleveur, l’évolution
du troupeau sur le long terme. Le métier
de vacher est étroitement lié
aux rythmes de la nature et des animaux.
Assurer la traite du troupeau, lui prodiguer
les soins nécessaires, préparer
son alimentation… autant de tâches
qui ponctuent le quotidien du vacher.
Exercer cet ensemble de responsabilités
dans les fermes est un apprentissage formateur
pour un jeune, passionné par l’élevage
laitier. C’est également
un bon moyen de connaître toutes
les facettes du métier avant, éventuellement,
de monter sa propre exploitation.
Toujours un oeil
sur les animaux
Tout au long de la journée (qui
commence par la première traite,
vers six heures du matin), le vacher exerce
sa vigilance : une bête ne mange
pas, une autre se prépare à
vêler, une troisième commence
ses chaleurs. Il doit immédiatement
repérer un événement
inhabituel, comme le ferait l’éleveur.
Chargé de nourrir le troupeau,
il prépare soigneusement l’alimentation
de chaque vache, mélange précis
de foin, d’ensilage, de tourteaux,
de compléments minéraux…
Le repas est aussi un moment privilégié
pour observer le comportement des animaux.
Le vacher connaît chaque bête,
ce qui en fait une source d’information
précieuse pour les intervenants
professionnels extérieurs : vétérinaire,
inséminateur ou contrôleur
laitier. Il suit de près les carnets
de santé du troupeau, et l’évolution
de ses performances laitières.
Exercer cet ensemble de responsabilités
dans les fermes est un apprentissage formateur
pour un jeune, passionné par l’élevage
laitier. C’est également
un bon moyen de connaître toutes
les facettes du métier avant, éventuellement,
de monter sa propre exploitation.
Un quotidien
rythmé par la nature
S’occuper d’une bête
qui pèse près de 500 kg
n’est pas toujours tâche facile
! Il faut aimer les vaches, saisir les
différences de tempérament
et être à l’aise en
leur compagnie. D’autant que les
conditions de travail sont parfois difficiles
: le vacher est soumis aux aléas
de la météo, aux imprévus
du vêlage et aux horaires impérieux
de la traite. Mais sa récompense
est à la hauteur des efforts fournis
: un troupeau en parfaite santé,
bien nourri et qui produit son quota de
lait.
Interview d'un
Vacher,
et d'un Vacher
remplaçant
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