| Mission
L’agent piscicole met principalement
en oeuvre les différentes opérations
liées au grossissement des poissons.
Activités
L’agent piscicole effectue les différents
travaux d’élevage des poissons.
• Il prend en charge l’alimentation
des poissons (distribution et/ou contrôle
du nourrissage).
• Il réalise le suivi de
la croissance des poissons (pesée
d’échantillon, établissement
du poids moyen...).
• Il veille au bien-être des
poissons (quantité et qualité
de l’eau, niveau d’oxygénation,
état sanitaire) et effectue au
besoin les ajustements nécessaires.
• Il effectue les traitements du
poisson (balnéation, anesthésie...).
• Il réalise les opérations
de tri et de mouvement des poissons (répartition
dans des différents bassins afin
d’avoir une population homogène).
• Il assure la pêche des poissons
en vue de leur commercialisation. Les
poissons sont ensuite triés, conditionnés
et expédiés.
• Il enregistre les données
nécessaires au suivi de l’élevage
et est de plus en plus associé
à l’analyse technique des
résultats de l’élevage.
L’agent piscicole assure l’entretien
des bassins et du matériel.
• Il ramasse les poissons en mauvais
état de santé.
• Il réalise le nettoyage,
et la désinfection des bassins.
• Il entretient le matériel
de production (grilles, pompes, trieuses...).
L’agent piscicole peut contribuer
aux expéditions en aidant au chargement
du camion, à assurer les livraisons
de proximité. De manière
secondaire, il peut intervenir dans l’entretien
des bâtiments et des espaces verts,
voire des parcours de pêche.
Conditions d'exercice
L’agent piscicole exerce dans des
piscicultures alimentées en eau
douce, ou dans des fermes aquacoles basées
soit en mer (cages marines), soit à
terre (bassins alimentés en eau
de mer). L’agent piscicole réalise
son activité à partir des
orientations données par le responsable
de production. Concernant les fermes basées
en mer, le travail s’apparente au
travail du marin (sur un bateau, nécessité
de plonger...). Dans tous les cas, le
travail est effectué en plein air.
Varié, il permet de suivre l’évolution
du poisson jusqu’à sa pêche.
L’élevage étant surveillé
jour et nuit, l’agent piscicole
peut être amené à
travailler en horaires décalés.
Compétences et qualités
L’agent piscicole a un sens aigu
de l’observation et de la rigueur.
Une bonne connaissance du comportement
du poisson est indispensable afin de définir
avec pertinence les ajustements nécessaires.
Il dispose d’une grande capacité
d’anticipation et doit être
en capacité de réagir aux
incidents d’élevage avec
flegme. Il est familiarisé avec
l’outil informatique. Pour la pisciculture
en pleine mer, il possède le permis
de conduire des bateaux à moteur,
et est qualifié en plongée
sous marine.
Formation
• BEPA
Productions aquacoles
• Licence
Professionnelle productions animales option
aquaculture et aquariologie
• Bac professionnel Cultures marines
; Productions aquacoles.
• Certificat de capacité
dans la conduite des bateaux à
moteur.
Perspectives
d'évolution
L’agent piscicole expérimenté,
avec une formation complémentaire,
peut envisager l’accès à
une fonction de responsable d’élevage.
Avec des compétences avérées
dans le travail en mer, et une formation
supplémentaire, il peut évoluer
vers les métiers de la pêche
(marin pêcheur par exemple).
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Claude
C., agent piscicole, Touvre (16).
Quel est votre parcours professionnel
?
De formation BEP pisciculture, je travaille
depuis 22 ans sur le même site piscicole.
D’une production artisanale à
une production industrielle aujourd’hui,
le métier évolue constamment.
J’ai appris sur le tas les techniques
aquacoles nouvelles. J’ai débuté
comme ouvrier piscicole, puis au fil du
temps il m’a été confié
davantage de responsabilités. Depuis
la restructuration de l’entreprise
en 1994, j’occupe une fonction de
chef d’équipe.
Que vous apporte
votre métier ?
En faisant le choix de me former dans
ce domaine, j’ai choisi ce métier.
Ce qui est intéressant, ce sont
les évolutions de tout ordre :
techniques, technologiques, organisation
du travail. C’est un milieu qui
bouge, qui vit ! Je n’ai vraiment
pas le sentiment d’être dans
la routine. L’état d’esprit
de l’entreprise qui invite constamment
à améliorer les choses,
me convient bien.
Comment voyez
vous votre évolution professionnelle
?
Je souhaiterai prendre davantage de responsabilités
en évoluant vers une fonction de
directeur de site. Je suis mobile sur
le grand sud ouest, ce qui me permettrait
d’être confronté à
un nouvel environnement. |
