Piloter une installation agroalimentaire
intégrée d’appareils
et de machines (tout procédé:
chimique, physique, biologique, mécanique),
à partir d’une unité
de contrôle et de commande (tableaux
synoptiques, écrans, consoles et
moniteurs informatiques...). Contrôler
l’application de formules et de recettes
de traitement, de transformation ou de composition
de matières et produits alimentaires.
Procéder aux réglages et modifications
des paramètres à partir des
indications techniques et des caractéristiques
des produits. Contrôler la conformité
de la production en terme d’hygiène,
sécurité, quantité
et qualité.
Intitulés
d’emplois / de postes :
Technicien fromager
Pétrisseur
Pilote de process
Siropier
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fait pour le métier de conducteur
de process ?
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