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- Appliquer des protocoles d’analyse,
- Manipuler et étalonne des appareils
de mesure,
- Interprèter les résultats
des analyses en fonction de normes ou
de critères d’hygiène
ou sécurité,
- Informer aussitôt son responsable
en cas de non-conformité,
- Préparer les échantillons,
solutions chimiques et milieux de culture.
Dans quelles
conditions ? Quels employeurs ?
Rattaché au responsable laboratoire
ou qualité d’une industrie
agro-alimentaire de la filière
viande, lait, produits de la mer, produits
végétaux, etc.
Ce métier s'exerce en équipe
au sein du service qualité, et
en collaboration avec le personnel de
production.
Le travail en 3x8 est possible si l’entreprise
produit en continu.
Capacité d’analyse, de synthèse,
de rédaction de comptes-rendus,
rigueur, précision et réactivité
sont les qualités requises pour
ce poste.
Les salaires varient entre 1 450 et 1
700 euros nets par mois.
Comment y accéder
?
Les formations préparant à
ce métier sont les suivantes:
- Bac Technologique Sciences et Technologies
du Produit Agro-alimentaire,
- Bac Professionnel Bio-industries de
transformation,
- BTA Transformation Spécialité
Laboratoire d’analyses
- BTSA
option Industries agroalimentaires, spécialité
Industrie alimentaire
- DUT Génie Biologique, option
industries agro-alimentaires.
Comment évoluer
?
Le technicien de laboratoire peut évoluer
vers le poste de technicien qualité
ou responsable laboratoire notamment par
le biais de la formation professionnelle
continue.
Des passerelles existent également
vers d’autres services de l’entreprise
possibles (production par exemple).
Ce métier est accessible aux femmes
et aux hommes.
Fiche métier
du Technicien
au laboratoire d' analyses du lait
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