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Dans l’usine, il veille au bon fonctionnement
des machines pour garantir la production
des produits laitiers dans les meilleures
conditions.
• Le technicien intervient pour
réparer une machine ou une ligne
de production et relancer la fabrication
au plus vite.
• Chargé de débloquer
rapidement un problème, il est
également tenu de poursuivre les
investigations pour corriger un dysfonctionnement
plus lourd en consignant sur son ordinateur
les opérations effectuées.
• Il réalise l’entretien
des machines et leur nettoyage régulier,
repère les anomalies, établissant
ainsi une démarche préventive
pour éviter les pannes à
venir.
• Capable d’intervenir dans
des domaines variés et de s’adapter
aux évolutions et à la complexité
grandissante des matériels, il
maîtrise une diversité de
techniques
Le plus : Dans
l’industrie laitière, la
variété des lignes de fabrication
et leur taille réduite rendent
l’activité de maintenance
diversifiée et agréable.
Le moins :
Au sein de l’atelier, la responsabilité
du technicien est lourde : il doit non
seulement maintenir la productivité,
mais également assurer des conditions
de sécurité irréprochables.
Un bon métier
si on aime…
. La mécanique, les automatismes,
la technique
. De la mécanique à l’hydraulique,
en passant par les automatismes ou l’électrotechnique,
il parle tous les langages techniques
pour pouvoir “dialoguer”avec
chaque automate.
. Le travail en équipe soudée.
Il est consciencieux et solidaire car
il assure des prestations dont dépendent
le confort et la sécurité
des opérateurs.
. Sauver les situations désespérées
! Dans les cas de pannes lourdes ou répétitives,
identifier le blocage s’avère
complexe et la solution demande ingéniosité,
ressources et pugnacité.
Salaire à
l’embauche
Au-dessus de 16 000 euros bruts annuels.
Ajout de primes de nuit et du dimanche
quand on travaille en équipe. Le
salaire progresse en fonction des grades
au sein de l’entreprise.
Formation initiale
Le Bac+2 électrotechnique est une
bonne base. Mais, pour connaître
l’usine et être autonome,
il faut au moins une année d’expérience.
Formation généraliste
BAC
PRO Pilotage de systèmes de production
automatisé
BAC
PRO Maintenance des équipements
industriels
BAC
PRO Électrotechnique, énergie,
équipements communicants
BTS
Électrotechnique
BTS
Mécanique et Automatismes Industriels
(M.A.I.)
BTS
Contrôle industriel et régulation
automatique
BTS
Maintenance industrielle
DUT
GIM Génie industriel et maintenance
Formation agro-alimentaire
• BAC
PRO Industries de procédés
Formation spécialisation laitière
• BTSA
IAA Industrie laitière
REPORTAGE
Dans une usine laitière, le lait
circule sans interruption depuis son arrivée
jusqu’aux lignes de conditionnement,
en passant par les ateliers de fabrication
où il devient produit laitier.
À chaque étape, des machines
différentes sont pilotées
et surveillées par leurs opérateurs.
La mission de l’équipe maintenance
est de veiller au bon fonctionnement de
toutes ces machines, pour la plupart complexes
et automatisées.
De la réparation
à la prévention
Si une ligne de fabrication tombe en panne,
toute la production du produit laitier
est immobilisée. Le technicien
de maintenance intervient pour débloquer
la situation et relancer la fabrication
au plus vite. Il établit un diagnostic
et remplace au besoin les pièces
défectueuses. Une fois trouvée
la solution immédiate, il poursuit
les investigations pour vérifier
la réparation ou corriger un dysfonctionnement
plus lourd. Au-delà de l’urgence,
il est chargé d’entretenir
les machines : nettoyages réguliers
et programmés, changement de pièces
après un certain temps de service.
Dans une démarche préventive,
il observe, cherche et repère d’éventuelles
anomalies sur l’équipement,
indications de pannes à venir.
Si une ligne de fabrication tombe en panne,
toute la production du produit laitier
est immobilisée. Le technicien
de maintenance intervient pour débloquer
la situation et relancer la fabrication
au plus vite.
Responsable et
flexible
Il est doté d’une conscience
professionnelle aiguë car le confort
de travail des opérateurs, mais
aussi leur sécurité, sont
en jeu. Essentielles pour le bon fonctionnement
des ateliers, ses prestations ont vocation
à maintenir la productivité,
sans oublier l’hygiène et
la qualité. Adaptable au rythme
imprévisible des pannes, il consigne
sur ordinateur les opérations effectuées
après chaque incident, met en place
une procédure pour éviter
que l’incident ne se reproduise.
Du fait de l’évolution constante
des matériels et de leur complexité
grandissante, le rôle du technicien
de maintenance s’élargit.
Polyglotte technique, il doit savoir parler
tous les langages, de la mécanique
à l’hydraulique en passant
par les automatismes ou l’électrotechnique.
Objectif : pouvoir intervenir dans des
domaines très variés ou,
au besoin, solliciter les spécialistes
appropriés.
Fiche métier du
Technicien
maintenance
Témoignage:
Alain – Technicien de maintenance
en industrie laitière, nord de
la France
Un bon technicien
de maintenance, c’est quelqu’un
de polyvalent ?
“Oui, il faut être capable
d’intervenir sur tous types de matériels,
sur les lignes modernes équipées
de technologies de pointe comme sur des
lignes plus anciennes. Il faut savoir
mettre en route une nouvelle chaîne
et anticiper tout de suite, par exemple
en listant le matériel de première
urgence, selon les temps d’usure
des pièces.”
Les spécificités
du secteur laitier ?
“Les lignes de fabrication des produits
laitiers sont beaucoup plus agréables
à réparer que celles de
l’industrie lourde ! Elles sont
petites et très variées.
Par ailleurs, comme c’est un métier
qui ne s’arrête jamais, on
est obligé, quand on veut faire
du préventif, d’intervenir
le week-end lorsque les lignes en fonctionnement
sont moins nombreuses.”
Une qualité
clé ?
“La méthode. Je dois être
à la fois logique et minutieux
pour repérer la panne, puis pour
la traiter. C’est une lourde responsabilité
car même si je suis rattaché
à l’agent de maîtrise
production, je suis très autonome.
Par ailleurs, il ne faut pas non plus
négliger le relationnel car je
suis en contact avec tous les services
de l’usine.”
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