Le technicien de la restauration
est chargé d'assurer la confection
des repas, la gestion et le bon fonctionnement
des mess, cercles et foyers de l'Armée
de l'air.
Son activité s'exerce dans
des domaines variés :
- La préparation des repas.
- La composition des menus.
- La réalisation et l'utilisation
des approvisionnements.
- La comptabilité des organismes.
- L'utilisation rationnelle des matériels.
- La présentation des personnels
et des locaux.
- L'instruction du personnel.
- L'organisation du travail.
- L'hygiène et la sécurité.
Ce spécialiste doit avoir un
sens développé de l'hygiène
et de la propreté ainsi que
le goût du travail en équipe.
Etes-vous
fait pour le métier de Specialiste
restauration ?
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