Portail sur la formation professionnelle, informations sur les métiers, services étudiants

  > Accueil > Infos métiers > Métiers : beauté, forme

> Dieteticien






  Le Diététicien, la Diététicienne


Veille à la la qualité et à l'équilibre de l'alimentation des personnes, au respect des règles d'hygiène et s'assure de la qualité des aliments tout au long de la chaîne alimentaire.


En milieu hospitalier, collabore avec l'équipe soignante pour l'établissement des régimes particuliers des malades.
Peut aussi participer à la gestion du budget et du personnel et à l' organisation générale de la structure (aménagement de locaux, de cuisines, équipement hôtelier…).


Son rôle s'étend à la prévention, à l'éducation et à la formation dans le domaine nutritionnel ( personnel hôtelier, personnel soignant…). L'activité s'effectue principalement à temps plein, parfois à la vacation. Les horaires sont généralement réguliers, sauf en cabinet libéral où ils doivent être adaptés au service clientèle.

Deux diplômes permettent d'accéder à la profession de diététicien : le BTS Diététique ou le DUT Génie biologique option diététique. Ils se préparent en 2 ans après le bac (S ou STL-biochimie, génie biologique). L'entrée se fait sur dossier et entretien.

Lieu et fonctions

Thérapeutique et Prévention


Dans les centres hospitaliers de soins et de santé, publics et privés :
- assurer le traitement diététique et l'éducation nutritionnelle des patients et de leur famille en fonction de la pathologie et des prescriptions médicales,
- veiller au respect de l'hygiène et assurer l'information et la formation du personnel,
- co-responsabilité de la prestation alimentaire globale.

Dans l'exercice libéral :
- thérapeutique et prévention en cabinet de consultation,
- activité de conseil et d'assistance dans les entreprises, collectivités.
- activités de formation

Dans les organismes sociaux : DDASS, PMI, médecine scolaire, collectivités.

Restauration collective et industrie

- Elaborer les cahiers des charges, suivre la législation et son application, la gestion dans les entreprises, les municipalités, les sociétés de restauration, les centres de loisirs.
- Assurer l'éducation et la prévention.
- Evaluer la qualité nutritionnelle des produits.
- Formation interne et information externe pour le public.

Recherche

- Participer à des enquêtes épidémiologiques ou à des programmes de recherche.
- Mise en place de services de recherche bibliographique et de documentation.

Communication

- Vulgariser les grands thèmes de la Nutrition, commenter l'actualité alimentaire dans les médias.
- Publier des documents, brochures pour le grand public et les professionnels de la santé et de l'alimentation.
- Organiser des débats, conférences pour tout public
- Participer à des films, sites Internet …

Formations

Licence Professionnelle santé spécialité diététique thérapeutique, alimentation du bien portant

BTS diététique

DUT Génie Biologique option diététique


APRES LE DIPLÔME

Plusieurs possibilités pour ceux qui veulent poursuivre leurs études après le BTS ou le DUT : suivre une formation spécialisée en nutrition ou en management de la santé à l'université ou effectuer une année complémentaire dans le domaine de la qualité ou du sport.

- Un DESTU en qualité
L'IUT d'ANGERS prépare en une année (dont 6 mois de stage en entreprise) au DESTU(Diplôme d'Etudes Supérieures Techniques Universitaires) responsable qualité. Il s'agit d'un diplôme d'université de 2e cycle, homologué au niveau II ( Licence).

- Un DU sport et santé
L'Université de Paris Nord prépare, en 1 an, au diplôme d'université sport et santé. Objectifs : recherche appliquées dans le domaine du sport de masse et développement des techniques de prévention.

- Un diplôme d'IUP
Les instituts universitaires professionnalisés assurent une formation technologique en 3 ans. (Dossier, entretien) Avec le BTS ou le DUT, possibilités d'admission directe en 2e année d'IUP en ingénierie de la santé notamment à l'IUP de Nancy I spécialisé en nutrition et diététique, ou à l'IUP de Lille II qui propose des options en technologies biomédicales, qualité en santé et bioenvironnement, audit et conseils en santé.

- Une MST
La MST(Maîtrise de Sciences et Techniques) se prépare en 2 ans après un bac +2. (Dossier, entretien) Avec BTS ou DUT diététique, possibilité de préparer la MST gestion et développement social à l'Université de Lille I ou la MST gestion et management de la santé à l'université de Paris Nord. Donnent accès à des postes de responsables dans la gestion, l'organisation et l'administration des établissements sanitaires et sociaux.

- Licence PRO
Après un DEUG SV ou DUT option diététique, possibilité d'intégrer une licence professionnelle "ALIMENTS-SANTE" pour former des technologues des aliments sensibilisés aux problèmes de la nutrition,de la qualité et de la sécurité alimentaire.(débouchés en industries agro-alimentaires, para-pharmaceutiques, cosmétiques et dans la distribution).
Enseignement (12 mois dont 3 mois de stage) axé sur la biochimie et physyologie de la nutrition, la nutition clinique et pathologies , et technologie chimie-alimentaires.


Au Canada ce métier s' appèlle le Diététiste


Métier de Dieteticienne


Interview d'une Diététicienne




  Etes-vous fait pour le métier de Diététicien ?

Atout Métier vous aide à définir l'orientation qui vous convient le mieux. Cet outil est destiné aux étudiants, aux jeunes diplômés, aux demandeurs d'emploi, ainsi qu'à tout individu en poste qui souhaite faire le point sur son projet d'évolution professionnelle et personnelle.
En savoir plus ...



Vidéos sur le métier de Dieteticien/Dieteticienne








Reproduction photos et textes même partielle interdite : Studya©



   
En relation :
Formation en beauté

Vidéo métier: la beauté

Emploi en beauté

Formation en psychologie

     
 
Formation en alternance
Formation continue
Formation à distance
Exemples de CV
  Lettre de motivation
  Test d' orientation
  Diplômes et débouchés
  Diplômes universitaires




 
METIERS
+ de 1000 fiches métiers

 

Aéronautique
Agriculture
Alimentation
Animaux (en contact avec)
Armée
Art
Artisanat
Automobile
Banque
Bâtiment
Beauté
Bio . Ecologie
Carrières
Commerce
Communication
Comptabilité
Culture
Documentation
Droit
Environnement
Formation
Humanitaire
Immobilier
Industrie
Industries spécifiques
Informatique
Médecine
Médias
Mer . Océan
Mode
Multimédia . Internet
Ressources Humaines
Science
Secrétariat
Sécurité
Services aux personnes
Social
Sport . Loisirs
Tourisme
Transport

Métiers du monde
Recherche alphabétique

Pour quel métier êtes-vous fait?

Suivez nous sur :

Partagez cette page :

 


Plan du site - Organisme de formation - Informations légales - Contact
Déclaration cnil n° 1166774