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  L' Employé d'étage (2 fiches métier)

L' Employé d'étage vu par Horizon.poitou-charentes

Que fait-il ?


Nettoie, entretient et remet en ordre les chambres (faire le lit, changer le linge...), les sanitaires et les parties communes (couloirs, hall, escaliers...) d'un établissement hôtelier ou d'hébergement. Informe le responsable des anomalies constatées (éclairages défectueux, fuites d'eau...). Applique des méthodes précises et veille au respect de la vie privée de la clientèle. Peut effectuer le service des petits déjeuners. Peut également participer à l'entretien, au rangement et à l'inventaire du linge.


Conditions générale d'exercice

L'emploi/métier s'exerce seul ou à deux, en contact avec la clientèle. L'activité implique la station debout et des allées et venues dans les étages, avec de multiples manutentions légères et parfois des déplacements d'objets encombrants (matelas, sommiers...). Le rythme de travail préétabli doit être respecté. Les dimanches et jours fériés sont ouvrés. Les contrats saisonniers sont fréquents, ainsi que les emplois à temps partiel. Souvent, la rémunération est constituée par la répartition du 'service' avec l'assurance d'un minimum garanti, associée parfois à des avantages en nature (logement, repas...). Le port d'une tenue de travail ou d'un uniforme est réglementé par l'établissement.

Compétences techniques de base

- Nettoyer, entretenir et mettre en ordre les chambres, salles de bains, sanitaires...
- Interpréter des consignes orales et écrites, des planigrammes (plannings) d'occupation des chambres et des feuilles de service.
- Choisir les produits d'entretien adaptés aux différentes phases du nettoyage.
- Utiliser et entretenir les appareils et installations les plus courants.
- Identifier les travaux à exécuter et repérer les anomalies dans une chambre.

Compétences associées


- Connaître les habitudes des différents types de clientèle.
- Posséder des notions de langues étrangères (l'anglais en particulier).
- Effectuer de petits dépannages d'appareils électroménagers courants.

Compétences liées à l'emploi

- Organiser rationnellement son travail.
- Exécuter des tâches avec rapidité.
- Appliquer des règles d'hygiène strictes.
- Intervenir avec discrétion.

Formations et expérience

Cet emploi/métier est accessible de façon variable. Selon le type d'établissement, certains recrutements privilégient l'expérience professionnelle et la connaissance du secteur par rapport aux diplômes. Cependant, des formations spécifiques de niveau V (CAP d'hébergement, d'employé d'hôtel, de collectivité...) sont appréciées. Dans le secteur public, l'emploi/métier est accessible par concours sous certaines conditions de recrutement et de niveau de formation.

Ex.:

CAP Services hôteliers

CQP Employé (e) d'étages

Formation d' Employé d'étage dans la région Poitou Charentes, voir le site Horizon.poitou-charentes.org



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L' Employé d' étage vu par formanoo


L'employé d'étage effectue les tâches courantes d'entretien des lieux d'hébergement, des hôtels principalement. Il nettoie et remet en ordre les chambres, le hall, les couloirs et les escaliers.
Il change les draps et fait les lits. Il fait le ménage de la pièce, nettoie les sanitaires et les vitres, maintient les tentures et les tapis en bon état. Il enlève le linge sale, le compte et le trie avant de le transmettre à la lingerie. Il signale au responsable les détériorations et les réparations à effectuer telles que : éclairage défectueux, fuite d'eau etc. Il peut transporter les bagages, préparer et servir le petit déjeuner dans les chambres. Il peut aussi laver et repasser le linge et réaliser divers travaux de couture. Suivant l'établissement, l'employé d'étage effectue en totalité ou en partie ces tâches. Il peut aussi être spécialisée dans une seule tâche.

Conditions de travail :

L'employé d'étage travaille seul ou en équipe, sous le contrôle d'un responsable. Il est en contact fréquent avec la clientèle. Il exerce debout et effectue des allées et venues incessantes. Le port d'une tenue est obligatoire. La durée légale du travail est de 45 heures par semaine. Le rythme de travail est régulier mais intensif. Il peut travailler le dimanche et les jours fériés, il a droit alors à une prime ou à des jours de récupération. Les emplois à temps partiel et les contrats saisonniers sont fréquents. La rémunération comporte souvent des avantages en nature tels que logement et repas. L'employé d'étage peut occuper un poste dans différents types d'entreprise : dans des hôtels de toutes tailles et de toutes catégories, dans des hébergements collectifs comme les maisons de retraite, maisons d'enfants à caractère social ou dans des résidences de vacances.

Formation :

Possibilité sans diplôme, en se formant auprès d'un employeur. Il existe plusieurs formations adaptées à ce métier. Elles préparent aux diplômes suivants :
- CAP hébergement,
- CAP employé technique de collectivité,
- BEP hôtellerie-restauration.




 



 
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