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Les métiers
de l’hôtellerie
Les métiers de l'hôtellerie
sont nombreux ce qui permet à des
profils variés de trouver leur place.
Les possibilités d’évolution
de carrière sont plutôt rapides.
Les exigences du métier sont spécifiques
: sens du service inébranlable, présentation
impeccable et résistance physique
suffisante.
De toutes les professions de l'hôtellerie,
c'est le métier de réceptionniste
qui demande le plus d'aisance dans les contacts,
de bonne humeur et d'attention aux clients.
Debout derrière le comptoir de réception,
le réceptionniste accueille et renseigne
tous ceux ou celles qui se présentent
à lui. C’est à lui qu’incombe
la tâche de faire visiter les chambres,
y conduire les arrivants et veiller à
répondre à leurs questions.
Le réceptionniste répond également
aux appels téléphoniques et
explique l’ensemble des prestations
offertes par l'hôtel. En fonction
du type d'établissement où
il exerce, le rôle du réceptionniste
sera plus ou moins étendu. En l'absence
d'un concierge, le réceptionniste
renseigne les clients sur les activités,
sorties et visites possibles dans les environs.
C’est également lui qui prend
les réservations au restaurant ou
dans les salles de spectacles. Outre ses
fonctions d’animation, le réceptionniste
s’occupe de la gestion administrative
des arrivées et des départs.
Il tient le fichier des clients, établit
les factures et renseigne le service des
étages sur l'occupation des chambres.
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Outre le sens du contact, les employés
doivent avoir une apparence soignée
et de bonnes aptitudes à la communication.
En outre, le réceptionniste doit
maîtriser plusieurs langues, allant
du français, anglais ou encore l’allemand.
Une bonne endurance physique est également
nécessaire puisque les réceptionnistes
travaillent habituellement debout. Pour
exercer le métier de réceptionniste,
un diplôme d'études secondaires
est le minimum requis. En général,
les entreprises assurent une formation sur
place qui peut durer de deux à quatre
semaines. Les candidats ayant terminé
un programme en gestion hôtelière,
en administration hospitalière ou
en supervision dans le secteur touristique
disposent d'un avantage certain.
Les personnes qui n'ont aucune formation
commencent habituellement comme préposé
à l'information ou au courrier, chasseur
ou caissier. Il est utile d'avoir une expérience
de travail dans la vente ou dans l'industrie
de l'accueil.
Fiche métier
du Réceptionniste
et du Réceptionniste
de nuit
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