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La culture des lotus rapporte gros à
Hô Chi Minh-Ville
Ne nécessitant qu'un faible investissement
et que peu de travail en comparaison avec
d'autres exploitations, la rentable culture
des lotus se développe rapidement
dans les districts de Binh Chanh, Hoc Môn,
Cu Chi et les 2e, 9e et 12e arrondissements
(banlieue de Hô Chi Minh-Ville).
Un million de dôngs suffit à
l'exploitation de 2.000 m², et tout
est bon et beau dans le lotus, du rhizome
(important condiment dans les mets de viande
crue), aux fleurs et graines...
Environ 250 des 345 ha de terres agricoles
du hameau N5 (commune de Phong Phu, district
de Binh Chanh) sont consacrés à
cette culture. "La plupart des habitants
les cultivent pour vendre les rhizomes.
Après trois mois, on peut en récolter
tous les trois jours. En un mois, la production
est d'environ 700 kg à l'hectare.
Avec un prix au kilo entre 2.000 et 3.000
dôngs, voire 5.000 dôngs, le
chiffre d'affaires annuel de ce hameau dépasse
les quatre milliards de dôngs",
a expliqué le président du
Comité populaire de la commune de
Phong Phu.
Un métier
lucratif
Dans le 2e arrondissement, environ 30 foyers
se sont lancés dans la culture des
lotus pour en récolter les graines.
Cette localité recense à l'heure
actuelle près de 30 ha de lotus de
souche taïwainaise. Le Centre d'encouragement
à l'agriculture de l'arrondissement
leur apporte un support dans le choix des
variétés, des engrais et des
techniques culturales. L'arrondissement
a en outre aidé les paysans à
coopérer avec une société
privée, en vue d'exporter les graines
à Taïwan.
Le quartier de Cat Lai occupe une superficie
de lotus la plus grande du 2e arrondissement.
Dix hectares de rizières ont été
convertis en mares à lotus, et les
paysans projettent de cultiver les lotus
en alternance avec le riz sur dix autres
hectares. Les lotus sont considérés
comme un atout dans la restructuration économique
du quartier et la superficie de cette plante
aquatique se multiplie. La famille de Huynh
Van Luom exploite les lotus pour en récolter
les graines. "Avec 2,5 ha de terres
louées, chaque année, ma famille
encaisse plus de 53 millions de bénéfices",
a-t-il affirmé. Récemment,
M. Luom a décidé de porter
la superficie de culture à quatre
hectares.
Bùi Phuong/CVN ( 15/07/04 )
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