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Du fait de sa rentabilité, l'élevage
d'autruches se développe de jour
en jour à Dà Nang (Centre).
La ferme de Trân Minh Hung en est
un bon exemple.
Le Vietnam a commencé à
importer des autruches en 1997 et les
a d'abord élevées à
titre d'essai dans une ferme dans la
banlieue de Hanoi, avant de développer
cet élevage à Ba Vi (Hà
Tây), dans les provinces de Hà
Nam (Nord), Quang Nam, Khanh Hoà
(Centre), Da Nang (Centre), Dông
Nai (Sud). L'autruche s'adapte facilement
au milieu local et résiste bien
aux épizooties. Les experts en
élevage de cet oiseau courreur
estiment que sa viande sera très
demandée dans le 21e siècle,
du fait de sa valeur nutritive. Les
plumes, le cuir, la serre de l'autruche
constituent des matières premières
pour l'industrie des chaussures, des
objets de cuir, des micro-appareils
dans les télécommunications,
la bijouterie. |
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Un métier
lucratif
Parmi les différents secteurs de
l'agriculture qui se sont développés
depuis 1997 à Dà Nang qui
compte aujourd'hui plus de 200 exploitations
agricoles, les fermes d'élevage d'autruches
se révèlent comme les plus
rentables. Le plus grand élevage
du Centre se trouve dans la commune de Hoà
Phu, district de Hoà Vang. Son propriétaire
est Trân Minh Hung : "Nous fournirons
aux habitants dans les cinq années
à venir une plus grande quantité
de viande d'autruche et nous nous orienterons
à l'exportation de ce produit",
a confié avec optimisme M.Hung lorsqu'il
a évoqué son projet économique.
M. Hung est un des pionniers dans l'élevage
d'autruches à Dà Nang.
Il a investi 20 milliards de dôngs
dans sa ferme d'une trentaine d'hectares,
en équipements modernes notamment.
Début de 2004, la ferme a commencé
l'élevage permettant d'assurer un
revenu mensuel de 1,5 million de dôngs
pour ses ouvriers. Cette ferme recense à
ce jour 500 autruches de reproduction, dont
plus de 300 femelles. De nombreux investisseurs
nationaux et étrangers se sont rendus
en visite dans la ferme de M. Hung dans
le but d'établir une coopération
ou d'investir dans la production. Un homme
d'affaires japonais s'est engagé
à verser 10 millions de dollars en
cas d'extension de la superficie de la ferme
à 120 ha. À ce stade, elle
serait capable d'élever 800 autruches
reproductrices et 1.500 autres pour la consommation
proprement dite.
Hiên Trâm/CVN ( 18/11/05 )
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