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L'élevage
de poissons d'agrément se professionnalise
Hô Chi Minh-Ville
La construction d'une ferme d'élevage
de poissons d'agrément a commencé
dans le district de Cu Chi, Hô Chi
Minh-Ville, dans le but d'en augmenter les
exportations.
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"Le chiffre d'affaires du commerce
de poissons d'agrément dans le
monde atteint 4 milliards de dollars
par an. Ces poissons proviennent principalement
d'Asie, Singapour tenant quelques 300
millions de dollars du marché.
Le Vietnam, malgré ses avantages,
ne bénéficie que de 9
millions de dollars par an pour ce qui
est des exportations. C'est inacceptable
!", déclare Nguyên
Van Lang, responsable du Club des éleveurs
de poissons d'agrément de Hô
Chi Minh-Ville (CEPA). Pour lui, les
poissons vietnamiens n'ont rien à
envier à ceux des autres pays
éleveurs. |
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Le croisement effectué
pour obtenir de beaux poissons n'est pas
difficile, le prix de revient étant
tout à fait compétitif des
prix pratiqués en Thaïlande
ou en Indonésie. "Mais nous
sommes en mauvaise posture. Principalement
parce que notre production est encore de
petite envergure et spontanée. Par
ailleurs, ce métier est essentiellement
transmis de père en fils et manque
d'investissement vigoureux", explique-t-il.
L'initiative de créer une ferme d'élevage
a été lancée dans le
but d'établir une réflexion
autour de cette activité, en employant
une plus grande main d'oeuvre. Unique en
son genre au Vietnam, ce site devrait s'étendre
sur 30 ha dans la zone périurbaine
de Cu Chi à Hô Chi Minh-Ville.
Approuvé par le comité populaire
municipal, le projet a été
mis en oeuvre par le CEPA. Un plan complet
sur les réseaux de communication,
d'électricité, d'eau et d'autres
services a été élaboré
et la ferme est divisée en 180 secteurs
pour autant d'éleveurs. Chacun est
responsable d'une surface de 1.000 m²,
dont la moitié sera dédiée
aux poissons. L'autre moitié sera
occupée par des cultures de légumes,
fruits, fleurs et bonsaïs.
"La première phase du chantier
devrait s'achever fin avril, souligne Nguyên
Van Lang. La ferme comprendra aussi un parc
de distraction et la zone horticole aidera
les éleveurs à mieux gagner
leur vie. Nous sommes actuellement penché
sur la conception de l'entrée du
site, qui devra refléter les particularités
de ce métier. Un prix de 7 millions
de dôngs sera attribué au meilleur
plan". Avec chiffre d'affaires annuel
estimé à 180 milliards de
dôngs, soit environ 12 millions de
dollars, des emplois stables seront créés
pour quelque 900 travailleurs. Sera aussi
recherché le développement
de services tels que le tourisme, la production
de semences, d'aliments et de médicaments
pour poissons.
Label commercial
"Nous devons croiser des poissons de
renommée", affirme Nguyên
Van Lang. Depuis ces dernières années,
celui-ci s'est maintes fois rendu à
l'étranger pour y acquérir
des races prisées, s'efforçant
à développer "une banque
de poissons". Bientôt, il partira
pour le Brésil pour parcourir le
fleuve Amazone, source de nombreux poissons
rares. "Obtenir un poisson exceptionnel
de par sa couleur et sa forme est une chance.
Mais cette chance dépend aussi de
l'effort et de la passion des éleveurs.
Ceux-ci se préoccupent toujours du
prix des poissons, pouvant atteindre plus
de 100.000 dollars. Faire naître un
poisson revient dans ce cas à établir
un label commercial réputé
sur le marché mondial", explique-t-il.
Le Vietnam s'était bâti une
bonne réputation lorsqu'il a remporté
7 des 13 prix décernés lors
du concours des poissons d'agrément
Aquarama, tenu en 1995 à Singapour.
Selon Nguyên Van Lang, le pays est
doté de nombreux avantages pour exceller
dans cet élevage. Tout d'abord, le
climat d'Ho Chi Minh-Ville s'avère
favorable avec une température moyenne
comprise entre 27oC et 30oC sur dix mois
de l'année. Ensuite, l'eau prélevée
en amont du fleuve Sai Gon n'est pas polluée.
"Notre ferme aura du succès",
dit-il, optimiste. Son club prévoit
de publier un bulletin pour favoriser le
partage des expériences sur ce marché.
Le Vietnam compte environ un million d'éleveurs,
10 % d'entre eux étant des professionnels.
Linh Huong/CVN ( 01/05/05 )
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