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Ðà Lat : Muoi Loi ou quand l'horticulture
est un art
Un maître
de vovinam et ses fleurs immortelles
Ville de montagne romantique, Dà
Lat exerce une forte attraction sur les
touristes en raison de ses paysages, de
son climat, de ses villas coloniales noyées
dans les pinèdes dont le style rappelle
l'architecture des régions d'origine
des colons français de jadis. Les
villas normandes côtoient chalets
savoyards ou maisons basques...
Dà Lat est aussi surnommée
"la ville de l'éternel printemps"
car la température hivernale ne descend
jamais au-dessous de 10ºC, et en été,
n'excède pas les 25ºC. Ce climat
doux et clément a permis le développement
de l'arboriculture et de l'horticulture,
cette dernière est à l'origine
de son surnom de "ville aux milliers
de fleurs".
Dans une rue fleurie du bord du lac Xuân
Huong, de nombreux voyageurs ont le regard
rivé sur la floraison spectaculaire
de centaines de pêchers Muoi Loi.
Plus d'un mois après, les bourgeons
de leurs "congénères"
de Nhât Tân, à Hanoi,
s'ouvriront. Peut-être la floraison
des pêchers Muoi Loi cette année
n'a-t-elle rien d'extraordinaire pour bien
des touristes. Mais pour les habitants locaux,
elle est miraculeuse. Pas mal d'entre eux
pensaient en effet qu'après la mort
du propriétaire de cette vallée
des pêchers, Muoi Loi, l'occasion
de contempler leur floraison printanière
était bel et bien compromise...
En effet, c'est en août dernier que
l'artisan Muoi Loi (de son vrai nom Bùi
Van Loi, né en 1935 à Quang
Nam, Centre) a rendu l'âme dans cette
célèbre vallée des
pêchers, où il avait débarqué
une cinquantaine d'années plus tôt.
Bien qu'il n'était ni scientifique,
ni agronome, ce simple paysan était
aux yeux de bien des voyageurs nationaux
et étrangers une sorte de génie
de l'horticulture.
La vallée
des miracles
Avec 200 jeunes plants de pêchers
offerts en 1997 par des artisans du village
des pêchers de Nhât Tân
(Hanoi), il a réussi à les
hybrider avec des abricotiers-cerisiers
de Ðà Lat pour créer la
variété "dào má".
Dans une vallée de près de
6.000 m², en plein centre-ville, l'artisan
Muoi Loi est arrivé à maîtriser
les secrets de la nature.
Les obstacles en matière de conditions
pédologiques, climatiques... ont
été peu à peu surmontés
par Muoi Loi. C'est pourquoi, cette vallée
abrite des prunes "tam hoa" -
spécialité des montagnes du
Tây Bac (Nord-Ouest), des pamplemousses
verts à chair rose, des nectarines,
des avocats Hass d'Australie, des sapotilles
du Mexique, des mandarines, oranges, citrons
et caramboles sans graines, des figuiers
glomérules ou des rosiers d'Amérique,
du Japon...
L'artisan Muoi Loi est aussi parvenu à
greffer des espèces végétales
vietnamiennes avec des variétés
étrangères. D'où des
arbres fruitiers "binationaux"
comme le kaki de Ðà Lat, dont
le tronc est issu d'une variété
française et les fruits Fuju d'Australie...
Dans sa vallée des pêchers,
située au bord de la rue Lê
Hông Phong, le paysage est resté
intact bien que le propriétaire soit
parti à jamais. Des centaines d'espèces
de différentes régions fleurissent
comme autrefois, créent un espace
exubérant et revigorant où
il fait bon s'immerger. Un lieu à
l'image de l'artisan, à la volonté
et l'énergie extraordinaires. Comme
le disent ses voisins : "Tel cultivateur,
tel arbre". Malgré sa grave
maladie, le septuagénaire était
toujours optimiste, s'absorbant dans sa
passion jusqu'aux derniers jours de sa vie.
"Mon père avait une seule ambition
dans l'existence, celle de préserver
la vallée des fleurs pour en faire
une destination touristique. Alors, malgré
sa santé qui déclinait de
plus en plus, il s'est toujours efforcé
de faire avancer ce projet", a confié
Bùi Van Sang, le 5e enfant de l'artisan.
"Da quynh" est le nom vietnamien
d'Epiphyllum oxypetalum (ou phyllocactus)
et signifie Belle de Nuit. Ce qui fait la
beauté de cette plante de la famille
des cactées, ce sont ses fleurs,
au parfum suave et léger, qui ne
s'épanouissent que pendant la nuit,
surtout au clair de lune. Mais aujourd'hui,
à Ðà Lat, il y a des phyllocactus
qui fleurissent en plein jour. Une création
de Muoi Loi, l'artiste horticole.
Selon M. Sang, son père désirait
tresser 1.000 phyllocactus fleurissant en
plein jour pour créer un dragon géant
ou accoler des pêchers Muoi Loi pour
reconstituer la Pagode au pilier unique
(un site célèbre de Hanoi).
Une façon de contribuer à
sa manière à la Grande fête
du Millénaire de la capitale. Le
vieil artisan espérait également
présenter ses pêchers à
l'étranger. "Avec tout ce que
mon père m'a transmis, je pourrai
réaliser ses souhaits. Pour moi,
la plus grande difficulté, c'est
l'expérience qui ne s'acquiert qu'avec
le temps", a exprimé le fils
de l’artisan.
Hông Nga/CVN
Fiche métier
de l' Horticulteur
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