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Cette personne effectue des travaux
relatifs au nettoyage et au transport
d'articles de cuisine, d'aliments
ou de mets.
Taches
et responsabilités principales:
- Transporte des ustensiles de cuisine,
les lave, les rince, les essuie, manuellement
ou à l'aide d'un lave-vaisselle
industriel et les range aux endroits
appropriés.
- Nettoie les appareils et le mobilier
de cuisine tels que malaxeur, hotte
de ventilation, friteuse, lave-vaisselle,
plaque chauffante, autoclave, four,
marmite vapeur et réchaud.
- Voit à l'entretien des chambres
froides, des réserves et de
la salle de lavage.
- Transporte et nettoie les cabarets
et les poubelles.
- Transporte des sacs de légumes,
les lave, les épluche et les
range aux endroits appropriés.
- Transporte des aliments, des mets,
des ustensiles et des objets nécessaires
aux opérations des cafétérias.
- Effectue des transports et des échanges
monétaires avec le personnel
affecté aux caisses et à
la salle numéraire, contresigne
leur dépôt et balance
le fonds d'appoint.
- Participe aux inventaires mensuels
et annuels de son service.
- Respecte les règles d'hygiène
et de sécurité et voit
à la propreté des lieux
de travail.
- Utilise des produits de nettoyage
à usage industriel, un chariot,
un porte-palette et un véhicule
intérieur.
- Accomplit temporairement les tâches
d'un poste connexe ou inférieur
lorsque requis.
La liste des tâches et responsabilités
énumérées précédemment
est sommaire et indicative.
Il ne s'agit pas d'une liste complète
et détaillée des tâches
et responsabilités susceptibles
d'être effectuées par
une salariée, un salarié
occupant ce poste. Cependant, les
tâches et responsabilités
non énumérées
ne doivent pas avoir d'effet sur le
rangement.
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