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Le planificateur est chargé de
prévoir les approvisionnements
pour faire coïncider le programme
de production de l’usine avec les
commandes des clients. C’est un
métier émergent.
• Il organise les approvisionnements
des produits finis de manière à
ajuster précisément les
quantités de marchandises aux besoins.
• Il tempère et régule
en permanence les flux entre l’usine,
l’entrepôt et les clients
pour permettre l’écoulement
régulier de la production, sans
rupture ni surplus.
• Il prévoit, anticipe en
prenant en compte une série de
paramètres dont certains sont liés
aux particularités des produits
laitiers, à leurs délais
de fabrication et à leur date de
péremption.
• Il utilise les indicateurs informatiques
pour établir des prévisions
fiables, et sa parfaite connaissance des
process de fabrication pour mieux intégrer
certaines contraintes de production.
Le plus
Le planificateur est un élément
fluidificateur de l’entreprise qui
échange, écoute, crée
des passerelles, informe, convainc, fait
partager à chacun les bénéfices
d’une décision.
Le moins
.
Gérer l’aléa à
tous les niveaux de la chaîne est
une tâche à risques, chargée
d’enjeux forts pour l’entreprise
: une mauvaise gestion du flux peut faire
perdre des clients !
Un bon métier
si on aime…
Organiser le désordre et la complexité
!
Méthodique et organisé,
il est à l’aise dans toutes
les tâches qui demandent rigueur,
rationalisation, vision dans le temps
et normalisation.
Les chiffres, les logiciels, l’informatique
C’est un expert en calculs et en
prévisions. Il analyse les indicateurs,
réalise des simulations, corrige
des variations, opère des arbitrages
en s’appuyant sur l’outil
informatique et sur sa parfaite connaissance
des logiciels.
Mettre de l’huile dans les rouages
Son enjeu quotidien consiste à
faciliter les tâches de chacun,
à harmoniser les pics comme les
creux, à doser coups de frein et
coups d’accélérateur
en quête permanente du juste point
d’équilibre.
Salaire à
l’embauche
Les planificateurs, généralement,
ont pratiqué un autre métier
au sein de l’entreprise.
Leur salaire dépend souvent de
leur statut antérieur.
Filles et garçons
Formation initiale
Il n’y a pas de formation type à
ce jour.
Formation généraliste
• BTS Assistant technique d’ingénieur
• DUT Organisation et génie
de la production
• Licence professionnelle Gestion
de la production industrielle
Interview d'un
Planificateur
en industrie laitière
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