L'agriculture c'est la manière
qu'ont les hommes d'aménager leurs écosystèmes
pour subvenir aux besoins de leur société.
C'est donc l’ensemble des méthodes et activités
qui permettent de cultiver et élever des organismes
vivants utiles à l'homme par la culture des terres,
et les travaux sur les milieux naturels.
Economiquement l'agriculture est le secteur d’activité
qui vise à produire un revenu à partir
de l’exploitation des terres, du milieu naturel,
et des animaux, d'élevage ou sauvages. Cela doit
bien entendu prendre en compte la disponibilité
des ressources et les éléments de l'environnement,
c'est pourquoi la production et la vente agricoles sont
très liées à une politique économique
et environnementale.
Les espaces verts eux regroupent les professions visant
à imaginer, mettre en place ou entretenir des
espaces naturels, soit déjà existants
en milieu naturel soit recré s par l'homme en
milieu urbain.
Élevage, maraîchage, viticulture,
agronomie, mécanique, paysagisme… Chaque
filière agricole offre un éventail d’emplois
divers, dans la production, la logistique ou la distribution.
Pour les exploitants et surtout ceux qui doivent gérer
une équipe il faudra faire preuve de polyvalence
pour maîtriser tous les aspect de la production.
L'informatique et l'aspect technologique sont indispensables
au vu de l’automatisation des outils. Le secteur
a besoin d’une main-d’œuvre de plus
en plus qualifiée, répondant aux problématiques
écologiques.
Un très bon niveau de qualification reste le
moyen d’intégrer les grands groupes,
en recherche et développement, avec un poste
de manager ou de conseiller.
Culture/production
Le métier d'agriculteur consiste en la réalisation
des travaux nécessaires à la production,
dans une exploitation spécialisée.
La production en elle-même offre de multiples
possibilités : horticulteur, maraîcher,
pépiniériste, viticulteur... Autant de
profession que de
productions selon les régions et les paysages
pour l'exploitant. Dans l'agriculture comme dans tous
les corps de métiers on compte de plus en
plus de personnes de qualifications techniques pour
occuper des postes d'ingénieurs en production
et techniciens supérieurs agricoles, dont le
rôle est de cadrer, organiser et contrôler
la production. Des professions très diversifiées
pour tous les niveaux de formations de l'ingénieur
à
l'ouvrier en passant par le chef d'exploitation.
Elevage/soins animaliers
L’élevage et les soins aux animaux incluent
un large panel de professions. Eleveur, auxiliaire de
laboratoire ou vétérinaire, ils requièrent
la passion et l'étude des animaux. Une grande
disponibilité est demandée à ceux
chargés des soins animaliers puisqu'ils doivent
manipuler, nourrir et dresser ces derniers ce qui inclue
un grand temps de présence.
L’éleveur animalier a pour rôle de
surveiller le développement des bêtes,
leur santé et leur reproduction. Il doit assurer
un développement optimum des animaux dont il
a la charge avant de les confier à leurs futurs
propriétaires. Ces éleveurs sollicitent
les compétences d'autres intervenants, conseillers
techniques d'élevage, ouvriers spécialisés,
inséminateurs, qui sont d'autres maillons indispensables
de la chaîne de développement d'un élevage.
Forêts
Un domaine particulier du secteur puisqu'il n'inclue
pas forcément de notion de production. En effet
beaucoup des professions autour de la forêt, du
garde forestier au responsable d'unité territoriale,
se penchent sur l'aménagement forestier durable,
la protection de la faune et la flore, l'exploitation
raisonnable, la conservation des ressources de bois
ainsi que la prévention des risques liés
à la pollution ou aux incendies. L'importance
de la question écologique a fait des emplois
de la forêt un domaine qui recherche de plus en
plus de personnel qualifié.
L'autre facette des métiers de la forêt
est celle de l'industrie du bois : des métiers
de production, d'industrie, de commerce mais aussi une
partie de recherche/conception. Une exploitation qui
peut concerner le milieu forestier ou la production
à visée industrielle (meubles, construction).
Espaces verts
Les métiers des espaces verts bénéficient
d'une diversité liée à la politique
locale (horticole ou environnementale) et à la
nature des espaces : jardins botaniques, espaces naturels,
urbains, forêts, montagnes, littoraux...Ces métiers
peuvent s'étendre sur différents domaines
de compétences : l'exécution, la gestion,
la maîtrise ou le management.
Du paysagiste à l'agent d'entretien, les professionnels
des espaces verts sont en grande partie sollicités
par les collectivités et établissements
publics qui sont en quête de nouveaux profils
aux compétences plus larges dans les domaines
du développement durable, du management de la
qualité, et de la gestion des dossiers à
caractère réglementaire. Ces postes comportent
tous une présence sur terrain, leur mission étant
de gérer, embellir, sécuriser et améliorer
le cadre de vie de la population. En milieu urbain par
exemple, ils ont souvent la responsabilité des
aires de loisirs et des espaces naturels offerts au
habitants tels que les parcs ou jardins municipaux.
Agronomie/logistique
L'agronomie rassemble les sciences, naturelles, économiques
et sociales, et des techniques destinées à
la pratique et la compréhension de l'agriculture.
Les ingénieurs, techniciens et autres agronomes
sont autant de spécialistes chargés d'optimiser
la production agricole de manière quantitative
et qualitative grâce à une connaissance
des terrains et produits. Ils contrôlent la qualité
des produits, calculent leur impact sur l'organisme
et favorise leur culture.
Au delà de l'étude des cultures et élevages
le coeur du développement agricole se trouve
dans l'évolution des solutions logistiques. Le
machinisme contribue grandement au développement
de la productivité et du rendement. Les besoins
du marché sont tels qu'il ne serait pas possible
de les satisfaire sans le matériel et les services
les plus innovants. La conception, la fabrication et
la maintenance des machines sont des secteurs clés
de l'agriculture moderne et incluent les métiers
de conducteur de machines, mécanicien agricole...
La logistique englobe aussi les professions qui ont
pour but la conservation des produits, l'optimisation
des bâtiments ou encore la gestion de l'élément
hydraulique, en résumé, tous les emplois
touchant au développement et à la mise
en oeuvre des solutions pour l'agriculture.
La France est aujourd'hui encore la première
puissance agricole européenne.
Avec le départ en retraite de 10 % des travailleurs
agricoles dans les cinq années à venir
plus de 30 000 postes se libérerons. Le secteur
de la recherche est porteur, surtout en commerce, marketing
et fabrication, grâce au développement
des relations entre grande distribution et automatisation
du matériel de production. Malgré les
quelques difficultés du marché depuis
2008 des postes sont disponibles et de nouvelles opportunités
apparaissent avec la question d'environnement et les
innovations technologiques.
